Атолл Брозе

Атолл Брозе

Стеклянная бутылка и рюмка Atholl Brose
Тип	Коктейль
Страна происхождения	Шотландия
Цвет	Кремово-белый
Ингредиенты	Брозе , мед , виски , сливки
Сопутствующие товары	Кранахан

Atholl brose (или Athol brose , Athole brose ) — шотландский напиток, получаемый путем смешивания овсянки brose , меда , виски и иногда сливок (особенно по праздникам). Atholl brose также стал альтернативным названием десерта cranachan , в котором используются похожие ингредиенты.

Согласно легенде ^[1], напиток назван в честь 1-го графа Атолла (8-го креационизма), который подавил восстание горцев в 1475 году, подсыпав в колодец лидера повстанцев напиток «Атолл броуз», что привело к опьянению врага и пленению лидера повстанцев.

• шотландская кухня

• Руководство Диффорда

• Саймон, Андре (1948). Краткая энциклопедия гастрономии. Раздел VIII, Вина и крепкие спиртные напитки . Лондон: Общество вина и еды. viii + 178.
• Дэвидсон, Алан (1999). Оксфордский компаньон по еде . Оксфорд, Нью-Йорк: Oxford University Press. xix + 892. ISBN 0-19-211579-0.