Анджум Ананд
Анджум Ананд | |
|---|---|
 Ананд в 2013 году | |
| Рожденный | ( 1971-08-25 )25 августа 1971 г. Лондон, Англия |
| Образование | Женевская школа делового администрирования |
| Карьера кулинара | |
| Стиль приготовления | индийская кухня |
Телевизионное шоу
| |
| Веб-сайт | Официальный сайт |
Анджум Ананд (родилась 15 августа 1971 года) — британский кулинарный писатель и телевизионный шеф-повар индийской кухни .
Биография
Анджум Ананд выросла в Лондоне; однако она также жила и училась в Женеве (где она посещала Международную школу Женевы ), Париже и Мадриде. [1] [2] Она говорит на французском и испанском языках и имеет степень в области европейского делового администрирования Европейской школы бизнеса в Лондоне . Некоторое время Ананд управляла бизнесом по импорту мебели в разобранном виде из Восточной Европы. [2] [3]
Ее взгляд на адаптацию здоровой пищи из традиционно богатой индийской диеты возник из личного опыта проблем с весом в период взросления. Ее рацион состоит из разнообразных традиционных блюд, воссозданных с использованием полезных ингредиентов и ограниченного количества масла. [4] В возрасте 25 лет была опубликована ее первая книга под названием « Индийская еда на каждый день: легкая здоровая индийская еда» .
Ананд была постоянным гостем на шоу Great Food Live на UKTV Food с 2004 по 2007 год, а также появилась в сериале Indian Food Made Easy на BBC Two в 2007 году. [2] [5] Ее акцент и кокетливая манера поведения привели к тому, что ее окрестили « Найджеллой Лоусон индийской кухни в Британии». [1]
Она регулярно пишет статьи для кулинарных страниц The Times Online с 2007 года. Она работала в качестве шеф-повара-консультанта бренда Birds Eye , разрабатывая ряд полезных индийских готовых блюд. [6] В сентябре 2008 года Ананд опубликовала свою третью книгу рецептов Anjum's New Indian , за которой в ноябре последовал новый телесериал BBC. [2]
В середине 2011 года она запустила бренд The Spice Tailor, который производит индийские соусы. Бренд был продан Premier Foods в октябре 2022 года. [7] [8]
Личная жизнь
Помимо Англии, Ананд также владеет семейными домами в Дели и Калькутте . [9]
Опубликованные работы
- Indian Every Day: Легкая, здоровая индийская еда (Headline Book Publishing, ISBN 0-7553-1201-5 )
- Индийская еда — это просто (2007, Quadrille Publishing, ISBN 978-1-84400-571-0 )
- Новый индийский роман Анджум (2008, издательство Quadrille, ( ISBN 978-1-84400-616-8 )
- «Питайтесь правильно для вашего типа фигуры» Анджум (2010, Quadrille Publishing, ( ISBN 978-1-84400-757-8 )
- Я люблю карри (2010, издательство Quadrille, ( ISBN 978-1-84400-889-6 )
- Индийский вегетарианский пир Анджум (2012, Quadrille Publishing, ISBN 978-1-84949-120-4 )
Ссылки
- ^ ab Sethi, Anita, The Guardian (20 августа 2008 г.). «Индийское, сделанное без усилий». TheGuardian.com .
{{cite web}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка ) - ^ abcd Арнштейн, Виктория, Bookseller.com (11 июля 2008 г.) В джазе только девушки Архивировано 6 сентября 2008 г. в Wayback Machine
- ^ Эдемариам, Аида, The Guardian (14 июля 2007 г.). «Подвинься, Найджелла». TheGuardian.com .
{{cite web}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка ) - ^ Мелвани, Лавина, Маленькая Индия (январь 2005 г.). "Ешь, пей и будь стройным". Архивировано из оригинала 29 августа 2008 г.
{{cite web}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка ) - ^ BBC Food. "Биография шеф-повара Анджум Ананд".
- ^ LifeStyle FOOD Chef – биография Анджум Ананд Архивировано 31 июля 2008 г. в Wayback Machine
- ^ "The Spice Tailor" Анджум Ананд. 16 мая 2012 г.
- ^ "The Spice Tailor, Anjum Anand". 16 мая 2012 г. Архивировано из оригинала 7 июня 2015 г. Получено 16 мая 2012 г.
- ↑ Об Анджум Архивировано 3 декабря 2011 г. на Wayback Machine
Внешние ссылки
- Официальный сайт
- Анджум Ананд на IMDb
