европейский угорь

Виды рыб

европейский угорь
Приложение II СИТЕС  ( СИТЕС ) [2]
Научная классификация Редактировать эту классификацию
Домен:Эукариоты
Королевство:Анималия
Тип:Хордовые
Сорт:Актиноптеригии
Заказ:Углообразные
Семья:Угличины
Род:Ангилья
Разновидность:
А. Ангилья
Биномиальное имя
Ангилья Ангилья
Пресноводный ареал обитания дикого европейского угря
Синонимы

Muraena anguilla Linnaeus, 1758
Anguilla vulgaris Shaw, 1803
Anguilla Malgumora Kaup, 1856
Leptocephalus brevirostris

Эдуард Мане , 1864 г.

Европейский угорь ( Anguilla anguilla ) [3] — вид угря . [4] Их жизненная история была загадкой на протяжении тысяч лет, и спаривание в дикой природе до сих пор не наблюдалось. Первоначально считалось, что пять стадий их развития являются разными видами. Они находятся под угрозой исчезновения из-за плотин гидроэлектростанций , чрезмерного вылова рыбы рыболовством на побережьях для потребления человеком и паразитов . [4] [5] [6] [7]

Описание

Европейские угри проходят 5 стадий развития: личинка ( лептоцефал ), стеклянный угорь, угорь, желтый угорь и серебряный угорь. Взрослые особи в желтой фазе обычно имеют длину около 45–65 сантиметров (18–26 дюймов) и редко достигают более 1,0 метра (3 фута 3 дюйма), но в исключительных случаях могут достигать длины до 1,33 метра (4 фута 4 дюйма). [8] Кроме того, они имеют от 110 до 120 позвонков . [9] В то время как европейские угри, как правило, живут приблизительно 15–20 лет в дикой природе, некоторые содержащиеся в неволе особи прожили более 80 лет. Образец, известный как « угорь Брантевика », прожил 155 лет в колодце семейного дома в Брантевике , рыбацкой деревне на юге Швеции . [9] [10] [11]

Экология

Угри, как правило, находятся на глубине от 0 до 700 метров под водой и после нереста в Саргассовом море распространяются на север по всему Атлантическому океану , его побережью и рекам, впадающим в него. [12] Кормление происходит в основном ночью, через запах, а добыча состоит из червей, рыбы (включая тех, которые слишком велики, чтобы есть их, не откусывая куски), моллюсков, таких как слизни , ракообразных, таких как раки , и планктона, иногда, когда он доступен в больших количествах. [13] [14] На европейских угрей охотятся более крупные угри , цапли , бакланы и щуки . Чайки также охотятся на угрей. [14] Угри обычно находят и конкурируют за укрытие, прячась в растениях или трубчатых расщелинах в скалах. Они также прячутся в илистых полях, когда находятся вдали от моря. [14]

Статус сохранности

Европейский угорь является критически исчезающим видом. Считается, что с 1970-х годов численность угрей, достигающих Европы, сократилась примерно на 90% (возможно, даже на 98%). Факторами, способствующими этому, являются чрезмерный вылов рыбы , паразиты, такие как Anguillicola crassus , барьеры для миграции, такие как плотины гидроэлектростанций , и естественные изменения в североатлантическом колебании , Гольфстриме и североатлантическом дрейфе . Недавние исследования показывают, что загрязнение полихлорированным бифенилом (ПХБ) может быть фактором снижения. [15] Программа TRAFFIC вводит системы прослеживаемости и законности во всех торговых изменениях, чтобы контролировать и обратить вспять снижение численности вида. [16] Вид включен в Приложение II Конвенции СИТЕС . [17] Было показано, что плотины гидроэлектростанций оказывают значительное негативное влияние на популяции угрей. За 80-летний период в водах с большими плотинами численность угрей сократилась почти вдвое по сравнению с водами без плотин. [7]

Устойчивое потребление

Угри были важным источником пищи как во взрослом состоянии (включая заливных угрей Восточного Лондона ), так и в виде стеклянных угрей . Ловля стеклянных угрей с использованием ловушек-корзин имела значительную экономическую ценность во многих устьях рек на западном побережье Европы . [18] Кроме того, Соединенные Штаты импортируют 11 миллионов фунтов угря каждый год для поддержки своей индустрии суши , включая европейских угрей. [19] Чтобы сделать потребление угря устойчивым, в 2010 году Greenpeace International добавила европейского угря в свой «красный список морепродуктов», [20] а Sustainable Eel Group запустила Стандарт устойчивого угрей. [21]

Проекты по разведению

Поскольку популяция европейских угрей в течение некоторого времени падала, было начато несколько проектов. В 1997 году Innovatie Netwerk в Нидерландах инициировала проект, в котором они попытались заставить европейских угрей размножаться в неволе, имитируя путешествие длиной 6500 км (4000 миль) из Европы в Саргассово море с помощью плавательного аппарата для рыб. [22] [23]

Первым, кто добился определенного успеха, был DTU Aqua, часть Технического университета Дании . Благодаря сочетанию пресной и соленой воды, а также гормонов, они смогли развести его в неволе в 2006 году и заставить личинок выживать в течение 4,5 дней после вылупления. [24] К 2007 году ученые DTU Aqua смогли установить новый рекорд, когда личинки выживали в течение 12 дней, кормя мать-угря специальной диетой, обогащенной аргинином . [25] В этом возрасте содержимое желточного мешка личинки было использовано, рот и пищеварительный канал развились, и ей требуется питание. Попытки с различными веществами потерпели неудачу. [26] Глубокий отбор проб воды в предполагаемой среде обитания личинок европейского угря в Саргассовом море был проведен экспедицией Galathea 3 в 2006–2007 годах в надежде выявить вероятные предпочтения в питании на ранней стадии. Результаты показали, что они питаются различными планктонными организмами, но особенно микроскопическими медузами . [26] Последующая экспедиция была проведена собственным исследовательским судном DTU в районе Саргассова моря в 2014 году. [27]

Для дальнейшего исследования в 2010 году был начат проект PRO-EEL, возглавляемый DTU Aqua и включающий несколько научно-исследовательских институтов в Дании ( Копенгагенский университет и другие), Норвегии ( Норвежский институт рыболовства и пищевых исследований и другие), Нидерландах ( Лейденский университет и другие), Бельгии ( Гентский университет ), Франции ( Французский национальный центр научных исследований и другие), Испании (ICTA при Политехническом университете Валенсии ) и Тунисе (Национальный институт морских наук и технологий). [28] [29] К 2014 году личинки угрей в их учреждениях обычно жили 20–22 дня, [30] а к 2022 году они выживали примерно до 140 дней, достигая стадии лептоцефала (стадия непосредственно перед стеклянным угрем ), но полный жизненный цикл в неволе все еще не был завершен. [31]

История жизни

Большая часть истории жизни европейского угря была загадкой на протяжении столетий, так как рыбаки никогда не ловили ничего, что они могли бы идентифицировать как молодого угря. В отличие от многих других мигрирующих рыб, угри начинают свой жизненный цикл в океане и проводят большую часть своей жизни в пресной внутренней воде или солоноватой прибрежной воде, возвращаясь в океан, чтобы метать икру, а затем умирать. В начале 1900-х годов датский исследователь Йоханнес Шмидт определил Саргассово море как наиболее вероятное место нереста европейских угрей. [32] Личинки ( лептоцефалы ) дрейфуют в сторону Европы в течение 300 -дневной миграции. [33]

Приближаясь к европейскому побережью, личинки превращаются в прозрачную личиночную стадию, называемую «стеклянным угрем», входят в эстуарии, и многие начинают мигрировать вверх по течению. После попадания в свою континентальную среду обитания стеклянные угри превращаются в угрей , миниатюрные версии взрослых угрей. По мере роста угорь становится известен как «желтый угорь» из-за коричневато-желтого цвета боков и живота. Через 5–20 лет в пресной или солоноватой воде угри становятся половозрелыми, их глаза увеличиваются, бока становятся серебристыми, а животы белыми. На этой стадии угрей называют «серебряными угрями», и они начинают мигрировать обратно в Саргассово море для нереста. Серебрение важно для развития угря, поскольку оно позволяет повысить уровень стероидного гормона кортизола, который необходим для их миграции из пресной воды обратно в море. [34] Кортизол играет роль в длительной миграции, поскольку он позволяет мобилизовать энергию во время миграции. [35] Также ключевую роль в серебрении играет выработка стероида 11-кетотестостерона (11-КТ), который подготавливает угря к структурным изменениям кожи, чтобы выдержать миграцию из пресной воды в соленую. [36]

Иногда угорь никогда не входит в пресную воду и остается в морской среде всю свою жизнь. Другие растут в солоноватой воде или мигрируют между соленой, солоноватой и пресной водой несколько раз в течение своей жизни. [37]

Магниторецепция также была зарегистрирована у европейского угря по крайней мере в одном исследовании и может использоваться для навигации. [38]

  • Жизненный цикл европейского угря
    Жизненный цикл европейского угря
  • Стеклянные угри при переходе из океана в пресную воду
    Стеклянные угри при переходе из океана в пресную воду
  • Взрослые серебристые европейские угри мигрируют обратно в океан
    Взрослые серебристые европейские угри мигрируют обратно в океан

Коммерческое рыболовство

Производство

Индустрия разведения угрей использует рециркуляционные бассейны для выращивания стеклянных угрей, взятых из дикой природы, в течение 8 месяцев - 2 лет, пока они не станут достаточно зрелыми для продажи. [39] Валликультура на побережьях с использованием запруд также используется вместо рециркуляционных бассейнов для разведения угрей. [39] Новые угри помещаются на карантин , чтобы предотвратить распространение болезней, и угри сортируются по размеру каждые пару недель, чтобы предотвратить каннибализм [39] и удалить мертвых животных. [40] Диапазон от 23 °C до 28 °C является оптимальным для роста, а гранулы и пасты на основе белка используются в качестве источников пищи для угрей после первых нескольких дней икры трески для маленьких стеклянных угрей. [41] [39] [40] Европейские угри обычно имеют коэффициент конверсии корма (FCR) в диапазоне 1,8-2,5, хотя европейские рыболовные хозяйства обычно находятся в диапазоне 1,6-1,7. [40] [42] [43] Фильтры необходимы для устранения отходов и обеспечения угрей чистой водой для жизни. [39] Угрей обычно перевозят по дороге в цистернах с водой или по воздуху в пенопластовых коробках с стаканом льда. Стаканы сохраняют конденсат снаружи и лед внутри, чтобы поддерживать среду достаточно влажной для выживания 1-3 кг угрей, а также поддерживать достаточно низкую температуру . [40]

Болезни/паразиты в рыбном хозяйстве

Заболевания могут быстро распространяться в густонаселенных районах рыболовства , если карантинные меры не будут приняты немедленно по прибытии новых угрей. [44] Некоторые распространенные бактериальные инфекции, наблюдаемые в местах ловли угрей, — это красноплавниковый энцефалит и чума красного угря. Когда у угря появляется инфекция красного плавника, его хвост и плавники начинают гнить, и для ее лечения следует использовать солевой раствор. [44] Антибиотики можно использовать для лечения красного энцефалита, который характеризуется язвенными поражениями , отеками и красными пятнами на коже угря. [44] Кроме того, Aeromonas sobria и Streptococcus spp . являются другими более редкими бактериями, инфицирующими европейских угрей, но они были обнаружены при вскрытии и, вероятно, являются результатом других стрессов, повышающих восприимчивость угря к болезням, но их можно лечить с помощью противомикробных препаратов . [45] Паразиты, такие как представители рода Dactylogyrus, также были обнаружены при вскрытии, а некоторые симптомы паразитарных инфекций у европейских угрей включают белые пятна, увеличение слизи, изнашивание плавников, трение инфицированных пятен о корпус, респираторный дистресс и летаргию . [44] [45] Эти паразиты лучше всего поддаются лечению солевыми растворами или растворами формальдегида . [44] Также наблюдались вирусные инфекции , такие как красная голова; симптомы включают красное кровоизлияние , распространяющееся от головы на остальную часть угря, и могут быть вылечены с помощью вакцинации в молодом возрасте, солевых растворов или понижения температуры воды в корпусе. [44] Солевые растворы также могут лечить грибковые инфекции , которые вызывают отек жабр и коричневые или белые пятна на коже. [44]

Промышленность

Экспорт европейских угрей был ограничен с 2010 года, однако в среднем 44% продаж угрей в Соединенных Штатах приходится на этих угрей. [46] Аквакультура угрей наиболее популярна в Японии , однако в этой практике также участвуют Китай , Скандинавия , Европа , Австралия , Марокко и Тайвань . [46] Программы разведения угрей, инициированные людьми, до сих пор не увенчались успехом, и поэтому вся отрасль зависит от количества угрей, нерестящихся в дикой природе, что делает ее неустойчивой и уязвимой к факторам, из-за которых европейские угри находятся под угрозой исчезновения. [46] [47] [48] [49]

Мировое производство европейских угрей в тоннах по данным ФАО

Ссылки

  1. ^ Пайк, К.; Крук, В.; Голлок, М. (2020). "Anguilla anguilla". Красный список МСОП находящихся под угрозой исчезновения видов . 2020 : e.T60344A152845178. doi : 10.2305/IUCN.UK.2020-2.RLTS.T60344A152845178.en . Получено 19 ноября 2021 г.
  2. ^ "Приложения | CITES". cites.org . Получено 14 января 2022 г. .
  3. ^ "Anguilla anguilla". Интегрированная таксономическая информационная система . Получено 11 марта 2006 г.
  4. ^ ab "Eel". oceans-and-fisheries.ec.europa.eu . 2 июня 2022 г. . Получено 6 октября 2023 г. .
  5. ^ Дилдер, CL (1984). «Anguilla anguilla (Линней, 1758) Европейский угорь». ФишБаза . fishbase.org . Проверено 3 января 2017 г.
  6. ^ "Руководство по разведению угрей". The Fish Site . 23 марта 2015 г. Получено 10 октября 2023 г.
  7. ^ ab Podda, Cinzia; Palmas, Francesco; Pusceddu, Antonio; Sabatini, Andrea (18 июля 2022 г.). «Когда угорь встречает плотины: долгосрочное воздействие крупных плотин на Ангилью (L., 1758)». Frontiers in Environmental Science . 10. doi : 10.3389/fenvs.2022.876369 . hdl : 11584/345476 . ISSN  2296-665X.
  8. ^ "Европейский угорь (Anguilla anguilla) - Профиль вида". База данных неаборигенных водных видов USGS . Получено 6 октября 2023 г.
  9. ^ аб Дилдер, CL (1984). «Anguilla anguilla (Линней, 1758) Европейский угорь». ФишБаза . fishbase.org . Проверено 3 января 2017 г.
  10. ^ "Самый старый угорь в мире умер в шведском колодце". The Local . 8 августа 2014 г.
  11. ^ Deelder, CL (1984). «Синопсис биологических данных об угре Anguilla anguilla (Linnaeus, 1758)» (PDF) . www.fao.org . Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. стр. 12 . Получено 3 января 2017 г. .
  12. ^ Дилдер, CL (1984). «Anguilla anguilla (Линней, 1758) Европейский угорь». ФишБаза . fishbase.org . Проверено 3 января 2017 г.
  13. ^ "Европейский угорь (Anguilla anguilla) - Профиль вида". База данных неаборигенных водных видов USGS . Получено 6 октября 2023 г.
  14. ^ abc Deelder, CL (1984). "Synopsis of Biological Data On the Eel Anguilla anguilla (Linnaeus, 1758)" (PDF) . www.fao.org . Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. стр. 12 . Получено 3 января 2017 г. .
  15. ^ «ПХБ убивают угрей». New Scientist . 2452 : 6. 2006.
  16. ^ "Другие водные виды – Виды, с которыми мы работаем в TRAFFIC". www.traffic.org . Получено 10 января 2019 г. .
  17. ^ "Списки приложений CITES". www.cites.org . Получено 13 ноября 2019 г. .
  18. ^ Кокс, Линдси. «Everything Eels». Музей фермерских угодий и аббатство Денни . Получено 1 ноября 2023 г.
  19. ^ Карт, Джефф. «Первая ферма по разведению угрей в США выращивает угрей для американского рынка суши». Forbes . Получено 10 октября 2023 г.
  20. ^ Красный список морепродуктов Greenpeace International Архивировано 10 апреля 2010 г. на Wayback Machine
  21. ^ Стандарт устойчивого разведения угрей
  22. ^ Журнал EOAS, сентябрь 2010 г.
  23. ^ "Innofisk Volendam breedign project". Архивировано из оригинала 15 августа 2011 г. Получено 21 марта 2011 г.
  24. ^ Ритцау (6 июля 2006 г.). Danske forskere for a l'yingle udenfor Sargassohavet. Политикен. Проверено 22 апреля 2017 г.
  25. ↑ Ньюолд, М. (5 октября 2007 г.). Dansk forskergennembrud может оказаться слишком высоким. Инженеры. Проверено 22 апреля 2017 г.
  26. ^ аб Галатея 3: Алеопдрат. Проверено 22 апреля 2017 г.
  27. ↑ DTU (6 ноября 2014 г.). Экспедиция по изучению датского угря 2014 г. Получено 22 апреля 2017 г.
  28. ^ PRO-EEL: Партнеры. Получено 22 апреля 2017 г.
  29. ^ Университет Вагенингена и исследования: PRO-EEL: Воспроизводство европейского угря: на пути к самоподдерживающейся аквакультуре. Получено 22 апреля 2017 г.
  30. ^ Боруп, АТ (13 декабря 2014 г.). Оленс код скальпа и Хиртсхальса. Архивировано 22 апреля 2017 года в Wayback Machine Nordjyske. Проверено 22 апреля 2017 г.
  31. ^ Политис, СН; Соренсен, СР; Консейсао, Л.; Сантос, А.; Бенини, Э.; Бандара, К.; Сганга, Д.; Бранко, Дж.; Томкевич, Дж. (30 сентября 2022 г.). «Европейское личинок угря: первое создание кормовой культуры лептоцефалов». Акваеас . Проверено 14 мая 2023 г.
  32. ^ Шмидт, Йохс. (1912). «Датские исследования в Атлантике и Средиземноморье по истории жизни пресноводного угря (Anguilla vulgaris, Turt.). С заметками о других видах.) с таблицами IV—IX и 2 текстовыми рисунками». Internationale Revue der Gesamten Hydrobiologie und Hydrographie . 5 (2–3): 317–342. doi :10.1002/iroh.19120050207.
  33. ^ "FAO Fisheries & Aquaculture Anguilla anguilla". Fao.org. 1 января 2004 г. Получено 2 августа 2012 г.
  34. ^ Бальзам, С. Пол; Дуриф, Кэролайн; ван Гиннекен, Винсент; Антониссен, Эрик; Бут, Рон; ван ден Тилларт, Гвидо; Верстеген, Мартин (2007). «Серебрение европейского угря (Anguilla anguilla L.): сезонные изменения морфологических и метаболических показателей». Биология животных . 57 (1): 63–77. дои : 10.1163/157075607780002014. ISSN  1570-7555.
  35. ^ Дюфур, Сильви; Гиннекен, Винсент ван; Дуриф, Кэролайн; Доорнбос, Йорг; Нурландер, Кес; Тилларт, Гвидо ван ден; Бут, Рон; Мурк, Альбертинка; Сбайхи, Мискал (1 января 2007 г.). «Эндокринные профили при серебрении европейского угря (Anguilla anguilla L.), обитающего в соленой воде». Биология животных . 57 (4): 453–465. дои : 10.1163/157075607782232143. ISSN  1570-7563.
  36. ^ Локман, П. Марк; Вермёлен, Жерар Дж.; Ламберт, Ян ГД; Янг, Грэм (1 декабря 1998 г.). «Гистология гонад и плазменные стероидные профили у диких новозеландских пресноводных угрей (Anguilla dieffenbachii и A. australis) до и в начале естественной нерестовой миграции. I. Самки*». Физиология и биохимия рыб . 19 (4): 325–338. doi :10.1023/A:1007719414295. ISSN  1573-5168. S2CID  24194486.
  37. ^ Развитие истории катадромии у европейского угря (Anguilla anguilla)
  38. ^ «Угри могут использовать «магнитные карты», скользя по океану». NPR . 13 апреля 2017 г.
  39. ^ abcde "Руководство по разведению угрей". The Fish Site . 23 марта 2015 г. Получено 10 октября 2023 г.
  40. ^ abcd Киркегор, Эскилд (ноябрь 2010 г.). «Европейский угорь и аквакультура» (PDF) . DTU Aqua, Национальный институт водных ресурсов .
  41. ^ Карт, Джефф. «Первая ферма по разведению угрей в США выращивает угрей для американского рынка суши». Forbes . Получено 10 октября 2023 г.
  42. ^ Карипоглу, Костас; Натанаилидес, Космас (11 мая 2009 г.). «Темпы роста и эффективность конверсии корма интенсивно выращиваемого европейского угря (Anguilla anguilla L.)».
  43. ^ «Эффективность конверсии корма в аквакультуре: правильно ли мы ее измеряем? | Дебаты TABLE». tabledebates.org . Получено 23 октября 2023 г. .
  44. ^ abcdefg "Руководство по разведению угрей". The Fish Site . 23 марта 2015 г. Получено 10 октября 2023 г.
  45. ^ аб Пиролло, Тереза; Пероло, Альберто; Мантегари, Симоне; Барбьери, Илария; Скали, Федерико; Лорис Альборали, Джованни; Салоньи, Кристиан (14 февраля 2023 г.). «Смертность выращиваемого европейского угря (Anguilla anguilla) в Италии из-за Streptococcus iniae». Acta Veterinaria Scandinavica . 65 (1): 5. дои : 10.1186/s13028-023-00669-y . ПМЦ 9926715 . ПМИД  36788544. 
  46. ^ abc Kart, Jeff. «Первая ферма по разведению угрей в США выращивает угрей для американского рынка суши». Forbes . Получено 10 октября 2023 г.
  47. ^ "Руководство по разведению угрей". The Fish Site . 23 марта 2015 г. Получено 10 октября 2023 г.
  48. ^ Киркегор, Эскильд (ноябрь 2010 г.). «Европейский угорь и аквакультура» (PDF) . DTU Aqua, Национальный институт водных ресурсов .
  49. ^ Пиролло, Тереза; Пероло, Альберто; Мантегари, Симоне; Барбьери, Илария; Скали, Федерико; Лорис Альборали, Джованни; Салоньи, Кристиан (14 февраля 2023 г.). «Смертность выращиваемого европейского угря (Anguilla anguilla) в Италии из-за Streptococcus iniae». Acta Veterinaria Scandinavica . 65 (1): 5. дои : 10.1186/s13028-023-00669-y . ПМЦ 9926715 . ПМИД  36788544. 
  50. ^ abc На основе данных, полученных из базы данных FishStat. Архивировано 7 ноября 2012 г. в Wayback Machine , ФАО.
  • Медиа, связанные с Ангильей, Ангилья, на Wikimedia Commons
Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=European_eel&oldid=1254608076"