Андролла

В этой статье не указаны источники . Помогите улучшить эту статью , добавив ссылки на надежные источники . Материалы без ссылок на источники могут быть оспорены и удалены . Найти источники:  "Androlla" – новости  · газеты  · книги  · ученый  · JSTOR ( декабрь 2009 г. ) ( Узнайте, как и когда удалять это сообщение )

Андролла ( галицкое произношение: [anˈdɾoɟɐ] ) — галисийский эмбутидо, приготовленный из свинины. Это похоже на колбасы ботильо из Леона .

Его готовят из "cueras" (конца куска бекона ). Cueras хорошо очищают, без кожи; реберное мясо добавляют с частями мышц диафрагмы . Его едят приготовленным и часто сопровождают "cachelos" (вареным картофелем).

В регионах Леон и Самора слово «андролла» может относиться к любому виду свиной колбасы.

• Галицкая кухня

Эта статья, связанная с испанской кухней , является заглушкой . Вы можете помочь Википедии, расширив ее.

• в
• т
• е

Эта статья, связанная с Галисией, является заглушкой . Вы можете помочь Википедии, расширив ее.

• в
• т
• е

Эта статья о кухне — заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее.

• в
• т
• е

Эта статья о колбасе — заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее.

• в
• т
• е