Амиломаиз
Термин «амиломазейз» был придуман в конце 1940-х годов Робертом П. Биром из Bear Hybrids Corn Company в г. Декейтер, штат Иллинойс [1] для описания его открытия и коммерческого разведения кукурузного крахмала с высоким (>50%) содержанием амилозы , также называемого высокоамилозным крахмалом. [2] Открытие амиломазейза произошло как мутация в нормальной инбредной линии; из этой одной мутации был выведен совершенно новый вид кукурузы .
Крахмал амиломаиза в основном используется для изготовления биоразлагаемых пластиков (или биопластиков ). Он также используется в съедобных и усваиваемых покрытиях. Пища, потребляемая во время космических полетов Apollo с 1969 по 1972 год, была покрыта пленкой амиломаиза, чтобы предотвратить попадание крошек в космическую капсулу. [3]
Несколькими годами ранее Роберт П. Бир обнаружил и сообщил, что восковидная кукуруза (100% амилопектиновый крахмал) также возникла как мутация. После обнаружения и сообщения о восковидных мутациях их стали находить примерно один раз на 30 000 наблюдений.
Смотрите также
Ссылки
- ↑ Людвик, Джим (9 октября 1982 г.). «Слежение за ушами окупается». Herald and Review . Decatur, Illinois . Получено 23 сентября 2017 г.
- ^ Bear, Robert; Vineyard, ML; MacMasters, MM; Deatherage, WL (13 февраля 1958 г.). «Развитие «Amylomaize» — гибридов кукурузы с высоким содержанием амилозного крахмала: II. Результаты селекционных усилий». Agronomy Journal . 50 (10): 598– 602. Bibcode :1958AgrJ...50..598B. doi :10.2134/agronj1958.00021962005000100010x. Архивировано из оригинала 24.09.2017 . Получено 23.09.2017 .
- ^ «Это гонка на Луну». Decatur Herald . Декейтер, Иллинойс. 20 июля 1969 г. Получено 23 сентября 2017 г.
 | Эта статья по сельскому хозяйству — заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее. |
