Амигдалин бета-глюкозидаза
| амигдалин β-глюкозидаза | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Идентификаторы | |||||||||
| Номер ЕС | 3.2.1.117 | ||||||||
| Номер CAS | 51683-43-3 | ||||||||
| Базы данных | |||||||||
| ИнтЭнз | IntEnz вид | ||||||||
| БРЕНДА | запись BRENDA | ||||||||
| ExPASy | NiceZyme вид | ||||||||
| КЕГГ | запись KEGG | ||||||||
| МетаЦик | метаболический путь | ||||||||
| ПРИАМ | профиль | ||||||||
| Структуры PDB | RCSB PDB PDBe PDBsum | ||||||||
| Генная онтология | AmiGO / QuickGO | ||||||||
| |||||||||
Фермент амигдалин β-глюкозидаза ( EC 3.2.1.117) катализирует следующую химическую реакцию :
Таким образом, двумя субстратами этого фермента являются ( R ) -амигдалин и H2O , тогда как двумя его продуктами являются ( R ) -пруназин и D - глюкоза .
Этот фермент принадлежит к семейству гидролаз , а именно гликозидаз, которые гидролизуют O- и S -гликозильные соединения. Систематическое название этого класса ферментов — амигдалин бета- D -глюкогидролаза . Другие общеупотребительные названия включают амигдалазу , амигдалиназу , амигдалингидролазу и амигдалинглюкозидазу .
Его можно полностью ингибировать действием глюконо-дельта-лактона в концентрации 1 мМ. [1]
Ссылки
- Куроки Г., Лизотт П.А., Поултон Дж.Э. (1984). «Катаболизм ( R )-амигдалина и ( R )-вицианина частично очищенными β-гликозидазами Prunus serotina Ehrh. и Davallia trichomanoides ». З. Натурфорш. С. 39 : 232–239.
