Американский институт грибов — отраслевая торговая группа для грибной промышленности США . Организация была основана в 1960 году и базируется в Эйвондейле, штат Пенсильвания .
AMI предоставляет своим членам информацию и ресурсы по таким темам, как безопасность пищевых продуктов, устойчивость и питание. AMI предлагает программу сертификации для производителей и переработчиков грибов под названием «Грибы для жизни».
В 2007 году Институт поручил автору из округа Честер, штат Пенсильвания, Брюсу Моудею составить фотоисторию местной промышленности. Chester County Mushroom Farming (Arcadia) был опубликован в 2008 году.