Эльзасский винный регион
Винодельческий регион Эльзас производит вина под тремя различными Appellations d'Origine Contrôlées (AOC): Alsace AOC для белых, розовых и красных вин, Alsace Grand Cru AOC для белых вин из определенных классифицированных виноградников и Crémant d'Alsace AOC для игристых вин . Этот регион является единственным французским винодельческим регионом, которому разрешено маркировать свои вина на основе сорта (т. е. сортовые вина).
Эльзас АОС
В отличие от большинства других французских винодельческих регионов, для большинства вин, производимых во всем Эльзасе, существует только один AOC . [1] В 2006 году 78 процентов виноградников Эльзаса производили вино под наименованием Alsace AOC. [2] Другие французские винодельческие регионы имеют многочисленные наименования внутри себя, часто обозначающие вино из определенного города или даже области в пределах определенного города. Вина Alsace AOC часто продаются с одной из сортовых этикеток или похожими обозначениями , которые разрешены правилами AOC. В некоторых случаях на бутылке также отображается lieu-dit , название виноградника. Ни сортовые этикетки, ни lieux -dit не являются отдельными наименованиями; все они имеют на этикетке «Appellation Alsace Contrôlée».
Эльзас Гран Крю AOC
Alsace Grand Cru AOC, являющийся отдельным наименованием, [3] был создан только в 1975 году. По состоянию на 2009 год в настоящее время 51 lieux-dits указан как Grand Cru. Все вина, маркированные обозначением Alsace Grand Cru, должны быть произведены из благородных сортов винограда Эльзаса: Рислинг , Мускат , Пино Гри и Гевюрцтраминер . Эти вина могут быть произведены как вина позднего сбора и маркированы как Sélection de Grains Nobles (SGN) или Vendange tardive (VT).
Креман д'Эльзас AOC
Crémant d'Alsace — это контролируемое по происхождению игристое вино. Статус AOC ему был присвоен 24 августа 1976 года. [4] Изготавливается традиционным методом (вторичная ферментация в бутылке), в основном из винограда сорта Пино блан , но может также содержать виноград сортов Пино гри , Рислинг , Пино нуар и Шардоне (Шардоне не может использоваться в двух других эльзасских апелласьонах). Rosé Crémant d'Alsace изготавливается исключительно из винограда сорта Пино нуар .
Crémant d'Alsace составляет значительную часть производства вина в Эльзасе, 18% виноградников региона используются для этой цели. [2] В 2006 году было произведено 223 942 гектолитров Crémant d'Alsace, около 30 миллионов бутылок. [5]
История производства игристых вин в Эльзасе восходит примерно к 1900 году, когда, как говорят, Жюльен Допфф применил « метод шампанизации » к своим собственным эльзасским винам и получил удовлетворительные результаты. [6]
Ссылки
- ^ INAO: правила AOC Alsace, обновленные до 14 января 2007 г. (на французском языке) , получено 19 апреля 2011 г.
- ^ ab Сайт CIVA (на английском языке) , получено 22.04.2011, с подссылками на сайты Великобритании, США и Канады.
- ^ INAO: Правила AOC Alsace Grand Cru, обновленные до 28 сентября 2007 г. (на французском языке) , дата обращения 22 апреля 2011 г.
- ↑ INAO: Правила AOC Crémant d'Alsace, обновленные до 20 февраля 2002 г. (на французском языке) , дата обращения 20 апреля 2011 г.
- ^ Пресс-релиз CIVA на английском языке от 30 марта 2007 г.: Вина Эльзаса 2006 года: урожай контрастов
- ^ Информационный бюллетень Международного клуба «Вино месяца», том 9, № 3
Внешние ссылки
- Официальная домашняя страница вин Эльзаса (на английском языке) , получено 22.04.2011.
- Вина, деревни и терруары Эльзаса (на английском языке) , получено 22.04.2011.
