Альпагота
| Статус сохранности | ФАО (2007): не подвержены риску [1] |
|---|---|
| Другие имена | Беллунезе [2] : 177 |
| Страна происхождения | Италия |
| Распределение |
|
| Стандарт | MIPAAF |
| Использовать | Тройного назначения, в основном для мяса |
| Черты | |
| Масса |
|
| Высота |
|
| Цвет кожи | Розовый |
| Цвет шерсти | Белый |
| Цвет лица | Белый с коричневыми или черными пятнами |
| Статус гудка | Оба пола комолые (безрогие) |
| |
Альпагота — порода овец из провинции Беллуно в Венето , на северо-востоке Италии . [3] Она особенно связана с историческим регионом Альпаго , от которого она получила свое название, и разводится в основном в этой области. [4]
История
Происхождение породы Альпагота неизвестно. [5] Она выращивается в основном в историческом регионе Альпаго , который совпадает с территорией современных коммун Кьес д'Альпаго , Фарра д'Альпаго , Пьеве д'Альпаго , Пуос д'Альпаго и Тамбре на юго-востоке провинции Беллуно ; [4] некоторые разводятся в соседних провинциях Падуя , Порденоне и Тревизо . Альпагота, вероятно, имеет общее происхождение с породой Ламон из Фельтрино, области вокруг Фельтре , примерно в 50 км к западу от Альпаго. [2] Это одна из сорока двух местных автохтонных пород овец с ограниченным распространением, для которых Associazione Nazionale della Pastorizia , итальянская национальная ассоциация овцеводов, ведет племенную книгу . [4]
Из двенадцати местных пород овец, обитавших в Венето пятьдесят лет назад, выжили только четыре. [6] Альпагота была определена Европейским сообществом как местная порода, находящаяся под угрозой в начале 1990-х годов, [7] а в 1998 году получила статус PAT под названием «Pecora Alpagota». [8]
В 1960 году насчитывалось более десяти тысяч этих овец; к 2000 году их число сократилось примерно до 1600. [9] . К 2010 году их было более 2400, [6] а в 2013 году общая численность породы была зарегистрирована как 3363. [10]
Характеристики
Альпагота — порода небольшого или среднего размера с белой мордой с черными отметинами, без рогов и относительно маленькими ушами. [9]
Использовать
В прошлом альпагота была породой тройного назначения, ее разводили для получения мяса, молока и шерсти; теперь ее держат в основном для производства мяса. Проблема, с которой столкнулись фермеры в двадцатом веке, заключалась в плохом сложении туш и коротком времени (около месяца перед Пасхой), за которое можно было получить хорошую цену. В 2002 году фермеры в этом районе сформировали кооператив и зарегистрировали торговую марку, создав логотип «Agnello d'Alpago». Чтобы принять участие, овцы должны были быть выращены в пяти муниципалитетах Альпаго и соответствовать различным критериям методов производства. Ягнята должны были быть забиты в возрасте от шестидесяти до восьмидесяти дней с живым весом от 22 до 35 килограммов (от 50 до 80 фунтов). Организация Slow Food поддержала проект и помогла продвинуть породу, продавая мясо и предоставляя информацию потребителям. Кампания оказалась успешной, продажи распространялись на большую часть года, повысилась осведомленность о продукте и улучшились цены для фермеров. [9]
Ссылки
- ^ Барбара Ришковски, Д. Пиллинг (ред.) (2007). Список пород, задокументированных в Глобальном банке данных по генетическим ресурсам животных, приложение к Состоянию мировых генетических ресурсов животных для продовольствия и сельского хозяйства. Рим: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. ISBN 9789251057629. Доступно в мае 2014 г.
- ^ аб Даниэле Биджи, Алессио Занон (2008). Atlante delle razze autoctone: Bovini, equini, ovicaprini, suini allevati в Италии (на итальянском языке). Милан: Эдагриколь. ISBN 9788850652594 . п. 177–79.
- ^ abcde Лист данных породы: Alpagota/Италия. Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. Доступно в сентябре 2013 г.
- ^ abc Le razze ovine e caprine в Италии (на итальянском языке). Associazione Nazionale della Pastorizia: Ufficio Centrale libri генеалогические и анаграфические регистры овец и коз. п. 41–42. По состоянию на сентябрь 2013 г.
- ^ Дж. Эрранте, Л. А. Брамбилла, М. Корти, Э. Пасторе, Р. Леонардуцци (2006). Le razze ovine autoctone a rischio del Valle d'Aosta, Lombardia, Veneto, Friuli Venezia Giulia [ постоянная мертвая ссылка ] (на итальянском языке). Ассоциация РЕДКОСТЬ. Доступ в мае 2014 г.
- ^ ab Valerio Bondesan (2011). Поддержка сохранения местных пород посредством связи с традиционными продуктами Архивировано 4 марта 2016 г. в Wayback Machine . Труды семинара по социально-экономическим и культурным ценностям пород сельскохозяйственных животных, 7–9 сентября 2011 г. в Рейкьявике, Исландия . стр. 30–31. Доступно в августе 2015 г.
- ^ Аньелло д'Альпаго (на итальянском языке). Фонд Слоу Фуд. Доступ в августе 2015 г.
- ^ Аньелло д'Альпаго (на итальянском языке). Тамбре: ФАРДЖМА. Доступ в августе 2015 г.
- ^ abc Valerio Bondesan (2011). Поддержка сохранения местных пород посредством связи с традиционными продуктами Архивировано 4 марта 2016 г. в Wayback Machine , листовка для семинара по социально-экономическим и культурным ценностям пород сельскохозяйственных животных, 7–9 сентября 2011 г., Рейкьявик, Исландия. Доступно в августе 2015 г.
- ^ Consistenze Provinciali della Razza F1 Alpagota Anno 2013 (на итальянском языке). Национальная ассоциация пастырства: Banca dati. По состоянию на сентябрь 2013 г.
