Братья Аллен
 | |
| Тип компании | Публичный |
|---|---|
| Промышленность | Розничная торговля |
| Основан | 1893 ( 1893 ) |
| Штаб-квартира | Чикаго, Иллинойс |
| Продукция | Стейк, говядина USDA Prime, морепродукты |
| Родитель | Chefs' Warehouse Inc. |
| Веб-сайт | www.allenbrothers.com |
Allen Brothers — поставщик первоклассных стейков со штаб-квартирой в Чикаго. Основанная в 1893 году на южной стороне Чикаго в мясном районе Union Stock Yards , [1] компания возглавляется Кристофером Паппасом, генеральным директором и основателем The Chefs' Warehouse, чья миссия — сохранить целостность бренда и управлять бизнесом в течение следующих 120 лет. [1] Allen Brothers начиналась как оптовая компания, продававшая свою продукцию стейк-хаусам в США. С 1993 года она также продает свои стейки ресторанного уровня напрямую потребителям через свой веб-сайт и каталог.
Слоган компании — «The Great Steakhouse Steaks». Оптовыми клиентами являются The Forge в Майами-Бич, Флорида, Delmonico's Steak House Hilton в Филадельфии, Пенсильвания, Gene & Georgetti в Чикаго, Иллинойс, Chops Lobster Bar в Бока-Ратоне, Флорида, Lawry's The Prime Rib в Чикаго, Cole's Chop House Napa, The Prime Rib в Вашингтоне, округ Колумбия, и Baltimore and Abacus Restaurant в Далласе, Техас. [2] The Wall Street Journal похвалил стейки Allen Brothers, заявив, что они предлагают потребителям «куски мяса, не уступающие по качеству стейк-хаусу». [3] Корилин Шропшир из Chicago Tribune написала, что Allen Brothers был «одним из последних семейных предприятий по производству мяса премиум-класса в стране». [1]
В 2012 году председатель Бобби Хэтофф был включен в качестве одного из двенадцати членов Зала славы мясной промышленности 2012 года. [4] В 1980-х Хэтофф начал свою работу в качестве лидера Allen Brothers. Его пребывание в должности включало «процветающие и неурожайные годы» отрасли. Движение за высокобелковую диету в начале 2000-х было очень прибыльным, тогда как во время рецессии конца 2000-х изысканная кухня больше подходила для роскошной жизни. Он был известен в бизнесе своим «старосветским стилем ведения бизнеса». Вместо того чтобы уделять внимание только транзакциям, он также сосредоточился на отношениях, не забывая имена супругов и детей деловых партнеров. Генеральный директор ресторанной группы Гарри Кэрея Грант ДеПортер рассказал Chicago Tribune , что каждый год Хэтофф присылал ему цветы на годовщину свадьбы . Хэтофф умер 7 октября 2012 года. [1]
Ссылки
- ^ abcd Шропшир, Корилин (13.10.2012). "Роберт А. 'Бобби' Хэтофф, 1943-2012: председатель компании Allen Brothers Steak Company". Chicago Tribune . Архивировано из оригинала 21.10.2012 . Получено 21.10.2012 .
- ^ "Restaurant Partners". Allen Brothers. 2011. Архивировано из оригинала 2011-01-03 . Получено 2011-01-25 .
- ^ Пасси, Чарльз (2000-05-05). «В поисках стейков, которые делают разрез». The Wall Street Journal . Архивировано из оригинала 2011-12-04 . Получено 2011-01-25 .
- ^ Джолли, Чак. «Двенадцать ведущих лидеров отрасли будут отмечены на церемонии 27 октября». Зал славы мясной промышленности. Архивировано из оригинала 21.10.2012.
Внешние ссылки
- Официальный сайт
