Жареный рис Алиге

Жареный рис Алиге

Жареный рис Алиге с его характерным оранжево-желтым цветом
Альтернативные названия	Рис Алиге, жареный рис с крабовым жиром, иналигин синангаг
Курс	Основное блюдо
Место происхождения	Филиппины
Создано	филиппинская кухня
Основные ингредиенты	Жареный рис в масле с алиге , чесноком, зеленым луком, черным перцем и солью

Aligue fryed rice ( произношение на тагальском: [alɪˈgɛ] ), также известный как жареный рис с крабовым жиром или aligue rice , — это филиппинское блюдо из жареного риса , приготовленное путем обжаривания предварительно приготовленного риса с крабовым жиром ( taba ng talangka или aligue ), поджаренным чесноком , зеленым луком, черным перцем, каменной солью и, по желанию, маслом. Традиционно оно имеет яркий оранжево-желтый цвет из-за крабового жира. Его можно сочетать с морепродуктами, такими как креветки и кальмары, и есть как есть, или употреблять в сочетании с мясными блюдами. ^[1]

Это разновидность синангага (жареного риса с чесноком), похожая на жареный рис багун , в котором используется багун (креветочная паста).

• Синангаг
• Жареный рис
• Киампонг
• Кунинг
• Синигапуна

Эта кулинарная статья о способах приготовления еды и напитков — заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее.

• в
• т
• е

Эта статья о филиппинской кухне – заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее.

• в
• т
• е