Элис Х. Лихтенштейн
Американский учёный-диетолог
Элис Лихтенштейн
Портрет женщины с белыми волосами, в костюме и жемчуге, сидящей у микрофона, на уровне груди
Лихтенштейн в 2015 году
Альма-матер
ИзвестныйИсследования в области диеты и болезней сердца
Научная карьера
ПоляНаука о питании
УчрежденияУниверситет Тафтса
научный руководительД. Марк Хегстед

Элис Хинда Лихтенштейн — американский профессор и исследователь в области питания и сердечных заболеваний. Она является экспертом по сердечно-сосудистому здоровью и получила признание за свои исследования диетического жира. Назначенная выдающимся университетским профессором, [1] она руководит лабораторией сердечно-сосудистого питания в центре старения Министерства сельского хозяйства США и занимает кафедру Стэнли Н. Гершоффа по науке и политике питания в Школе питания Фридмана, Университет Тафтса в центре Бостона.

Лихтенштейн является основным автором диетических рекомендаций Американской кардиологической ассоциации по снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний. Лихтенштейн работала в Совете по продовольствию и питанию , в нескольких комитетах Национальной академии наук и в Консультативном комитете по диетическим рекомендациям США. В 2006 году журнал Shape назвал Лихтенштейн одной из десяти «женщин, которые сформировали мир». В 2019 году Тамар Хаспел назвала ее «великой дамой питания». [2]

Образование

Лихтенштейн получила степень бакалавра наук в области питания в Корнеллском университете , степень магистра наук в области питания в Университете штата Пенсильвания , а также степень магистра и доктора наук в области биохимии питания в Гарвардском университете . [3] Она завершила постдокторантскую подготовку в Институте сердечно-сосудистых заболеваний, Медицинской школе Бостонского университета .

Позиции

Лихтенштейн — профессор кафедры диетологии и политики имени Стэнли Н. Гершоффа в Школе диетологии и политики имени Фридмана в Университете Тафтса . Она также является директором и старшим научным сотрудником Лаборатории сердечно-сосудистого питания в Исследовательском центре по вопросам питания человека имени Джин Майер при Министерстве сельского хозяйства США по проблемам старения и профессором медицины в Медицинской школе Университета Тафтса . [4] В 2024 году ей было присвоено звание заслуженного профессора Университета Тафтса. [1]

Лихтенштейн работала в Совете по продовольствию и питанию (FNB) Национальной академии наук . [3] Она работала в нескольких комитетах Национальной академии наук, в последнее время в качестве члена Постоянного комитета по обзору рамок рекомендуемых норм потребления пищевых продуктов. [5] Она является главным редактором Tufts Health and Nutrition Letter. [3]

Научные интересы

Лихтенштейн посвятила свою научную карьеру оценке взаимодействия между диетой и факторами риска сердечных заболеваний. В качестве директора Лаборатории сердечно-сосудистого питания Лихтенштейн курирует исследовательские проекты по широкому кругу тем, связанных с питанием и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Ее исследовательские интересы включают трансжирные кислоты ; соевый белок и изофлавоны ; эфиры стеролов и станолов ; модифицированные растительные масла с различными профилями жирных кислот, гликемическими индексами и биомаркерами потребления питательных веществ и пищи. Исследования проводились на животных моделях, клеточных системах, людях и в популяционных исследованиях. Методы систематического обзора также применяются в области питания. [6]

Рекомендации по питанию для американцев

Лихтенштейн была заместителем председателя Консультативного комитета по диетическим рекомендациям 2015 года (DGAC) Министерства сельского хозяйства США и Министерства здравоохранения и социальных служб США . [4] Она также работала в Консультативном комитете по диетическим рекомендациям 2000 года. [4] Этот комитет разрабатывает научный отчет, который информирует о диетических рекомендациях для американцев . [7]

Лихтенштейн был председателем группы авторов и ведущим автором заявления Американской кардиологической ассоциации 2021 года о рекомендациях по питанию для улучшения здоровья сердечно-сосудистой системы [4] [8] и входил в состав целевых групп по практическим рекомендациям для Руководства Американской кардиологической ассоциации/Американского колледжа кардиологии 2013 года по лечению холестерина в крови для снижения атеросклеротического сердечно-сосудистого риска у взрослых и Руководства по управлению образом жизни для снижения сердечно-сосудистого риска .

Лихтенштейн часто пишет статьи для СМИ, которые иногда испытывают трудности с точным освещением историй о питании, когда научные данные являются предварительными. [9] Например, она предоставила предостерегающую записку The New York Times , когда метаанализ 2014 года показал, что насыщенные жиры не связаны с сердечными заболеваниями. Она сказала Анахаду О'Коннор , что было бы жаль, если бы исследование привело к тому, что люди стали бы есть слишком много масла и сыра. [10] NPR сообщила, что она написала письмо редактору [11] в The New York Times, исправляя Марка Биттмана, когда он объявил, что «Масло вернулось» [12], и что она процитировала обзор Американской кардиологической ассоциации 2013 года , в котором рекомендуется ограничить потребление насыщенных жиров. [13] [14] И она объяснила для The Washington Post , что было бы стыдно, если бы люди потребляли слишком много говядины травяного откорма в ложной надежде, что она содержит щедрое количество жирных кислот омега-3, когда на самом деле их там очень мало. [15] Она представила Хари Шринивасану для PBS Newshour краткое изложение научного отчета 2015 года по рекомендациям по питанию в США . [16]

Публикации

Лихтенштейн является автором более четырехсот рецензируемых статей и более двадцати глав книг. [3]

В 2005 году она стала соавтором книги «Сильные женщины, сильные сердца» совместно с Мириам Э. Нельсон и Лоуренсом Линднером. [17] Она является заместителем редактора журнала Journal of Lipid Research .

Награды и почести

В 2018 году Лихтенштейн получила премию выпускников за заслуги от Гарвардской школы общественного здравоохранения имени Т. Х. Чана и премию Supelco Research Award от Американского общества нефтехимиков , став первой женщиной, получившей эту награду с момента ее учреждения в 1968 году. Она получила почетную пожизненную премию в знак признания выдающегося опыта и вклада в клиническую липидологию от Национальной ассоциации липидов и была избрана членом Американского общества по питанию . В 2019 году она приняла премию Конрада А. Эльвехьема за государственную службу в области питания от Американского общества по питанию. У нее есть множество других наград, начиная с 1970-х годов, включая почетную степень доктора философии в 2005 году от Университета Восточной Финляндии . [3]

Ссылки

  1. ^ ab "Tufts Names Three New Distinguished Professors". Tufts Now . Университет Тафтса . 10 июня 2024 г. Получено 29 июня 2024 г.
  2. ^ Хаспел, Тамар (9 сентября 2019 г.). «Не вся обработанная пища плоха. Мы взяли диетолога с собой, чтобы найти разумные варианты». The Washington Post . Получено 24 сентября 2021 г.
  3. ^ abcde "Alice Hinda Lichtenstein" (PDF) . Университет Тафтса . Получено 2 июля 2024 г. .
  4. ^ abcd "Вице-председатель: Элис Х. Лихтенштейн, д-р наук". Министерство здравоохранения и социальных служб США. Архивировано из оригинала 9 июня 2015 г. Получено 14 марта 2015 г.
  5. ^ "Постоянный комитет по обзору нормативов потребления пищевых продуктов". Национальная академия наук . Получено 29 июня 2024 г.
  6. ^ "Alice H Lichtenstein". Университет Тафтса. Архивировано из оригинала 2015-03-24 . Получено 26 марта 2015 .
  7. ^ "Консультативный комитет по рекомендациям по питанию 2015 года". Управление профилактики заболеваний и укрепления здоровья, Министерство здравоохранения и социальных служб США . Получено 16 марта 2015 г.
  8. ^ Lichtenstein AH, Appel LJ, Vadiveloo M, Hu FB, Kris-Etherton PM и др. (декабрь 2021 г.). «Диетические рекомендации 2021 года по улучшению здоровья сердечно-сосудистой системы: научное заявление Американской кардиологической ассоциации». Циркуляция (обзор). 144 (23): e472–e487. doi : 10.1161/CIR.0000000000001031 . PMID  34724806. S2CID  240422142.
  9. ^ Уолтер Уиллетт объясняет, что питание важно для всех, но пресса может быть запутанной, в: «Интервью: Уолтер Уиллетт, доктор медицины» Образовательный фонд WGBH. 8 апреля 2004 г. Получено 18 марта 2015 г.
  10. ^ О'Коннор, Анахад (17 марта 2014 г.). «Исследование вопросов о связи жира и болезней сердца». The New York Times . Получено 15 марта 2015 г.
  11. ^ Лихтенштейн, Элис Х. (28 марта 2014 г.). «Ешьте больше масла и жира?». The New York Times . Получено 20 марта 2015 г.
  12. ↑ Биттман, Марк (25 марта 2014 г.). «Butter Is Back». The New York Times . Получено 21 марта 2015 г.
  13. ↑ Обри, Эллисон (31 марта 2015 г.). «Переосмысление жира: аргументы в пользу добавления его в ваш рацион». NPR . Получено 19 марта 2015 г.
  14. ^ Eckel RH; et al. (12 ноября 2013 г.). «Руководство AHA/ACC 2013 г. по управлению образом жизни для снижения сердечно-сосудистого риска». Circulation . 129 (25 suppl 2). Американская кардиологическая ассоциация: S76–S99. doi : 10.1161/01.cir.0000437740.48606.d1 . hdl : 1903/24649 .
  15. ^ Таспел, Тамар (23 февраля 2015 г.). «Действительно ли говядина, выкормленная травой, полезнее для вас, животного и планеты?». The Washington Post . Получено 17 марта 2015 г.
  16. ^ Элис Лихтенштейн (21 февраля 2015 г.). «Что вам следует знать о новых рекомендациях правительства по питанию» (интервью). Интервью взял Хари Шринивасан . PBS . Получено 14 марта 2015 г.
  17. ^ Мириам Э. Нельсон ; Лихтенштейн, Элис Х.; Линднер, Лоуренс (5 мая 2005 г.). Сильные женщины, сильные сердца . Putnam Adult. ISBN 978-0399152870.
  • Элис Х. Лихтенштейн - Справочник преподавателей Тафтса
  • PubMed - Лихтенштейн+AH
Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Алиса_Х._Лихтенштейн&oldid=1232261190"