Пивоваренная компания AleSmith
| Расположение | 9990 AleSmith Ct. Сан-Диего , Калифорния , США | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Открыто | 1995 | ||||||||||||||
| Годовой объем производства | 30 000 пивных баррелей США (35 000 гл ) | ||||||||||||||
| Владелец | Питер Зиен (независимый) | ||||||||||||||
| Активное пиво | |||||||||||||||
| |||||||||||||||
| Сезонное пиво | |||||||||||||||
| |||||||||||||||
| Другие сорта пива | |||||||||||||||
| |||||||||||||||
AleSmith Brewing Company — американская крафтовая пивоварня , расположенная в Сан-Диего , Калифорния . [1] Она специализируется на ручном производстве элей в различных стилях. По состоянию на 2015 год она производит около 25 000 баррелей пива в год.
История
Пивоварня была основана в Сан-Диего в 1995 году Скипом Вирджилио и Тедом Ньюкомбом. Скип Вирджилио был первым пивоваром AleSmith. Питер Зиен стал пивоваром после покупки компании в июле 2002 года. Зиен является пивным судьей BJCP "Grand Master level 1", единственным в округе Сан-Диего . [2]
Первоначальная пивоварня находится по адресу 9366 Cabot Drive в районе Мирамар в Сан-Диего . В 2015 году компания добавила большую пивоварню и дегустационный зал, также в Мирамаре, по адресу 9990 AleSmith Court. Дегустационный зал площадью 25 000 квадратных футов считается крупнейшим дегустационным залом пива в округе Сан-Диего . По словам Зиена, пивоваренные операции на новом объекте в конечном итоге увеличат пивоваренные мощности компании в десять раз. [2]
Пиво этой пивоварни было признано на сайте RateBeer.com лучшим пивоваром мира в 2006 году и снова в 2013 году. [3] В 2008 году AleSmith была удостоена наград «Малая пивоваренная компания» и «Малая пивоваренная компания-пивовар года» на Большом американском пивном фестивале. [4]
В 2015 году компания AleSmith объявила, что датская цыганская пивоварня Mikkeller заключила с ней партнерское соглашение, чтобы превратить первоначальное предприятие, расположенное на Кабот Драйв, в Mikkeller San Diego. [5]
Награды
Компания завоевала десять медалей на соревнованиях World Beer Cup , включая шесть золотых. Они выиграли за Wee Heavy (золото, 2020); Belgian Strong Ale (бронза, 1998); Winter YuleSmith (золото, 2004); Vintage AleSmith Old Numbskull (золото, 2008); AleSmith Decadence '05 Old Ale (золото, 2008); AleSmith Wee Heavy (золото, 2010); AleSmith Decadence '09 Weizenbock (бронза, 2010); AleSmith Decadence '10 Old Ale (серебро, 2012); AleSmith Old Numbskull (бронза, 2012); AleSmith Old Ale '13 (золото, 2014). [6]
На фестивале Great American Beer Festival 2008 года компания AleSmith Brewing Company выиграла награды Small Brewing Company и Small Brewing Company Brewer of the Year. К 2013 году команда AleSmith завоевала 16 пивных медалей GABF: [7] Belgian-Style Strong Ale (серебро, 1998); Stumblin' Monk (бронза, 2000); Wee Heavy Scotch Ale (бронза, 2004); AleSmith IPA (бронза, 2005); Wee Heavy Scotch Ale (серебро, 2005); Vintage Speedway Stout (серебро, 2008); Old Numbskull Barley Wine (серебро, 2008); Decadence '05 Old Ale (золото, 2008); Wee Heavy Scotch Ale (золото, 2008); AleSmith IPA (серебро, 2011); Old Numbskull Barley Wine (серебро, 2011); Decadence '10 Old Ale (серебро, 2011); Grand Cru (бронза, 2012); Decadence '10 Old Ale (бронза, 2012); Old Numbskull Barley Wine (золото, 2013); Decadence '12 Quadruple (серебро, 2013); Nut Brown (бронза, 2019)
Пиво
Пиво AleSmith's вдохновлено стилями пивоварения Великобритании и Бельгии. Некоторые сорта пива AleSmith, такие как Cream Ale и Robust Porter Beer , предлагаются только на разлив или в кегах на пивоварне. Большинство, однако, доступно в бутылках объемом 22 унции или 750 мл. Эти сорта пива перечислены ниже.
Пиво круглый год
| Имя | Стиль | АБВ | МСБ | Первоначальная Гравитация | Температура подачи. | Сервировочный стакан | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Наковальня ESB | ЕСБ | 5,5% | 30 | 1.055 | 45°-50° | Пинта | ||
| Гран Крю | Бельгийский крепкий темный эль | 10.0% | 17 | 1.088 | 50°-55° | Тюльпан | ||
| Похотливый Дьявол | Бельгийский Золотой Эль | 10.0% | 25 | 1.081 | 50°-55° | Тюльпан | ||
| МФА [1] | Американский ИПА | 7,25% | 73 | 1.066 | 45°-50° | Пинта | ||
| «Маленький» Дьявол | Бельгийский светлый эль | 5,75% | 24 | 1.050 | 45°-50° | Тюльпан | ||
| Ореховый коричневый эль | Коричневый Эль | 5.0% | 17 | 1.054 | 45°-50° | Пинта | ||
| Старый Тупица | Американский барливайн | 11.0% | 96 | 1.106 | 50°-55° | Тюльпан | ||
| Спидвей Стаут [1] | Имперский Стаут | 12.0% | 70 | 1.114 | 50°-55° | Тюльпан | ||
| Маленький Тяжелый | Шотландский эль | 10.0% | 26 | 1.102 | 50°-55° | Тюльпан | ||
| X - Экстра Пэйл Эль | Американский светлый эль | 5.25% | 35 | 1.048 | 45°-50° | Пинта | .394 ИПА | 6% |
Сезонные сорта пива
| Имя | Доступность | Стиль | АБВ | МСБ | Первоначальная Гравитация | Температура подачи. | Сервировочный стакан |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Декаданс | Круглый год | Варьируется | Варьируется | Варьируется | Варьируется | 50°-55° | Тюльпан |
| Зловещие мертвецы Красный | Сентябрь/Октябрь | Американский янтарь | 6.66% | 24 | 1.073 | 45°-50° | Пинта |
| Мой кровавый Валентин | Январь/Февраль | Американский янтарь | 6.66% | 24 | 17,5°P | 45°-50° | Пинта |
| Старый Эль | Весна | Старый Эль | 11.0% | 25 | 1.110 | 50°-55° | Снифтер |
| Летний ЮлСмит | Июль/Август | Двойной ИПА | 8,5% | 105 | 1.080 | 45°-50° | Пинта |
| Зимний ЮлСмит | Ноябрь/Декабрь | Американский янтарь | 8,5% | 48 | 1.090 | 50°-55° | Пинта |
Пиво, выдержанное в бочках
| Имя | Стиль | АБВ | МСБ | Первоначальная Гравитация | Температура подачи. | Сервировочный стакан |
|---|---|---|---|---|---|---|
| BA Гран Крю | Выдержанный в бочках крепкий бельгийский темный эль | 10.0% | 17 | 1.088 | 50°-55° | Тюльпан |
| BA Старый Тупица | Американский барливайн, выдержанный в бочках | 11.0% | Н/Д | 1.106 | 50°-55° | Тюльпан |
| BA Speedway Стаут | Выдержанный в бочке Имперский стаут | 12.0% | Н/Д | 1.111 | 50°-55° | Тюльпан |
| BA Маленький Тяжелый | Выдержанный в бочке шотландский эль | 10% | Н/Д | 1.096 | 50°-55° | Тюльпан |
Произведение искусства
Бутылки AleSmith часто сопровождаются фирменной наковальней AleSmith.
Смотрите также
Ссылки
- ^ abc Хэмпсон, Тим (2008). Пивная книга . Лондон: Dorling Kindersley . стр. 16. ISBN 978-1405333016.
- ^ ab Hirsh, Lou (27 октября 2015 г.). "AleSmith Brewing открывает новый дегустационный зал в Мирамаре". San Diego Business Journal . Получено 29 октября 2015 г.
- ^ "Лучшие пивовары мира 2012". ratebeer . Получено 24 июня 2013 .
- ↑ Список победителей 2008 года, Great American Beer Festival
- ^ "AleSmith станет партнером Danish Brewer". NBC 7 San Diego . Получено 16 октября 2016 г.
- ^ База данных победителей World Beer Cup
- ^ Ассоциация, Пивовары. "Вот победители конкурса Great American Beer Festival!". Great American Beer Festival . Получено 25.03.2021 .
Внешние ссылки
- Пивоваренная компания AleSmith
32°53′31.44″с.ш. 117°8′40.87″з.д. / 32.8920667°с.ш. 117.1446861°з.д. / 32.8920667; -117.1446861
