Алан Ричман
Алан Ричман | |
|---|---|
| Рожденный | ( 1944-01-25 )25 января 1944 г. |
| Образование | Университет Пенсильвании |
| Род занятий | Журналист, кулинарный писатель |
Алан Ричман (родился 25 января 1944 года) [1] — американский журналист и кулинарный писатель. Он был кулинарным корреспондентом журнала GQ и получил 16 премий Фонда Джеймса Бирда за журналистику.
Ранняя жизнь и образование
Ричман — выпускник программы General Honors Program в Университете Пенсильвании. [2] Он был кадетом в армейском ROTC , дослужился до звания капитана на действительной службе и отслужил два срока в армии США , в том числе один в Южном Вьетнаме , за что был награжден Бронзовой звездой . Он также участвовал в более раннем вторжении США и оккупации Доминиканской Республики. [3]
Карьера
Ричман начал свою карьеру в качестве спортивного обозревателя в Филадельфии в 1970-х годах, освещая 76ers для Philadelphia Evening Bulletin . [4] Позже он работал спортивным обозревателем и, используя псевдоним, ресторанным критиком для Montreal Star . Ричман начал писать для GQ в 1986 году. [5]
Ричман получил 16 премий Фонда Джеймса Бирда за выдающиеся достижения в области кулинарного письма, [6] включая две в 2009 году за статьи в журнале «Журнал без рецептов» и «Пишу о спиртных напитках, вине или пиве». [7] В 1995 году он получил Национальную журнальную премию за три статьи, опубликованные в GQ . [8]
В 2004 году издательство HarperCollins опубликовало книгу «Fork It Over: The Intrepid Adventures of a Professional Eater» — сборник эссе Ричмана о еде и столовых. [9]
Ричман занимал должность декана факультета кулинарной журналистики во Французском кулинарном институте в Нью-Йорке, где преподавал курс «Искусство кулинарной журналистики».
В 2006 году Ричман вызвал споры, раскритиковав кухню Нового Орлеана и поставив под сомнение существование креольской этнической группы. [10]
В 2009 году знаменитые шеф-повара Дэвид Чанг и Энтони Бурден раскритиковали Ричмана за «его настойчивое требование, чтобы знаменитые шеф-повара на самом деле готовили в своих собственных ресторанах». [11] Книга Бурдена 2010 года « Medium Raw: A Bloody Valentine to the World of Food and the People Who Cook » содержит главу под названием «Алан Ричман — придурок», в которой излагается его взгляд на Ричмана. В той же главе Бурден также сказал, что Алан Ричман настолько отвратителен, что ему не хватает «серьезности, необходимой для того, чтобы его называли мудаком». [12]
Ссылки
- ↑ Gernstetter, Blake (28 апреля 2010 г.). «Итак, чем вы занимаетесь, Алан Ричман, кулинарный писатель?». Mediabistro . Получено 1 ноября 2014 г.
- ^ "Свадьбы; Летти Тиг, Алан Ричман". The New York Times . 2 октября 1994 г. Архивировано из оригинала 29 апреля 2010 г. Получено 23 апреля 2010 г.
- ^ "От Pagano's до Pop's". Penn Arts and Sciences . Зима 1998.
- ^ "Единственная игра в городе: смерть спортивной журналистики". GQ . Август 2007. Архивировано из оригинала 2012-02-25 . Получено 2009-10-15 .
- ^ "Алан Ричман: встречайте бесстрашного критика еды и вина журнала GQ". GQ . 7 февраля 2006 г.
- ^ «Тост за Алана Ричмана». GQ, 4 мая 2009 г. 4 мая 2009 г.
- ^ "Объявлены победители премии Фонда Джеймса Бирда 2009 года" (PDF) . Фонд Джеймса Бирда. 4 мая 2009 г. Архивировано из оригинала (PDF) 20 мая 2009 г.
- ^ "National Magazine Awards Searchable Database". Американское общество редакторов журналов. Архивировано из оригинала 2011-05-26 . Получено 2009-10-14 .
- ↑ Северсон, Ким (29 октября 2004 г.). «Обзор книжной капсулы: раскошельтесь». Entertainment Weekly .
- ↑ Северсон, Ким (6 декабря 2006 г.). «Faerie Folk» Strike Back With Fritters ('Фейский народ' наносит ответный удар оладьями). The New York Times . Получено 23 апреля 2010 г.
- ^ «Десять вещей, которые ненавидят Энтони Бурден и Дэвид Чанг». New York Magazine, Александра Пирс, 10 октября 2009 г.
- ↑ Озерски, Джош (8 июня 2010 г.). «В Medium Raw Бурден — последний честный человек». Time . Архивировано из оригинала 10 июня 2010 г.
Внешние ссылки
- Страница авторов GQ
- Искусство написания статей о еде в Международном кулинарном центре. Архивировано 29 июля 2010 г. на Wayback Machine.
- Интервью с Аланом Ричманом
