Эйми Олекси

Американский ресторатор

Эйми Олекси — американский ресторатор , которая вместе со Стивеном Старром владеет рестораном The Love в Филадельфии. ^[1] Они также являются совладельцами ресторанов Talula's Table и Talula's Garden. ^[2]

Биография

Олекси выросла в Уэст-Честере, штат Пенсильвания . В конце 1980-х годов, будучи подростком, она получила свою первую работу в ресторане в Коншохокене, штат Пенсильвания, в Spring Mill Café. Она училась в Университете Святого Иосифа, где получила степень по английской литературе, а затем степень магистра делового администрирования. Затем она отправилась во Францию и поступила в Университет Вин. ^[3]

Карьера

В 1999 году она вернулась в Филадельфию и устроилась на работу, связанную с операциями в ресторанной индустрии. Ее первой работой у Старра была должность генерального менеджера Blue Angel, его бистро в центре города Филадельфия . Она была повышена до директора ресторанов и в 2000 году открыла Pod. ^[3]

Вместе с бывшим мужем Брайаном Сикорой она открыла мюзикл «Джанго на Сосайети-Хилл» , который получил оценку в четыре колокола от Крейга Лабана из The Philadelphia Inquirer . ^[3]

Награды и почести

The Love был назван одним из лучших новых ресторанов 2018 года по версии журнала Esquire . ^[4]

Ссылки

^ Вигода, Рэйчел (5 ноября 2017 г.). «5 причин, почему любовь — это важное открытие». Eater Philadelphia . Получено 4 февраля 2023 г.
↑ Вигода, Рэйчел (10 ноября 2017 г.). «Swoon Over The Love, Stephen Starr and Aimee Olexy’s New Restaurant». Eater Philadelphia . Получено 4 февраля 2023 г.
^ abc "AIMEE OLEXY". Кук . Получено 4 февраля 2023 г.
^ Джонс, Александра (28 ноября 2018 г.). «The Love — один из лучших новых ресторанов 2018 года по версии Esquire». Philadelphia Magazine . Получено 4 февраля 2023 г.

Внешние ссылки

Компания Talula's Garden должна заплатить почти 400 тысяч долларов за нарушения трудового законодательства
Федералы расследуют предполагаемую кражу заработной платы в ресторане Stephen Starr

[Rachel-1] Вигода, Рэйчел (5 ноября 2017 г.). «5 причин, почему любовь — это важное открытие». Eater Philadelphia . Получено 4 февраля 2023 г.

[Vigoda-2] Вигода, Рэйчел (10 ноября 2017 г.). «Swoon Over The Love, Stephen Starr and Aimee Olexy’s New Restaurant». Eater Philadelphia . Получено 4 февраля 2023 г.

[Cook-3] "AIMEE OLEXY". Кук . Получено 4 февраля 2023 г.

[Jones-4] Джонс, Александра (28 ноября 2018 г.). «The Love — один из лучших новых ресторанов 2018 года по версии Esquire». Philadelphia Magazine . Получено 4 февраля 2023 г.