Агуа фреска

This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed. Find sources: "Agua fresca" – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (March 2008) (Learn how and when to remove this message)

Aguas frescas ^{[1] [2]} (английский: cool waters , дословно  «свежие воды») или frescos или aguas — лёгкие безалкогольные напитки, приготовленные из одного или нескольких фруктов, злаков, цветов или семян, смешанных с сахаром и водой. Они популярны во многих странах Латинской Америки , а также в некоторых частях США, таких как Юго-Запад и города с большим латиноамериканским населением, такие как Лос-Анджелес . Некоторые из наиболее распространённых сортов включают тамариндо , ямайку и орчату .

Агуас фрескас продается уличными торговцами и обычно встречается в магазинах у дома , ресторанах и соковых барах . ^[3]

Термин aguas frescas наиболее распространен в Мексике, однако в Никарагуа и Гондурасе их называют "fresco" . Fresco относится к негазированным напиткам, обычно к традиционным напиткам или к тем, которые готовятся из фруктов. Некоторые из них включают fresco de Cacao, melon con naranja, chicha, pinolillo и другие.

Aguas frescas может привести к путанице в некоторых испаноговорящих странах, так как это может означать бутилированные безалкогольные напитки . В Коста-Рике, Гватемале, Гондурасе и Панаме безалкогольные напитки называются " frescos " (сокращение от refresco ), что в Мексике означает безалкогольные напитки, а в Никарагуа означает aguas frescas. Безалкогольные напитки в Гватемале называются " aguas ", сокращение от aguas gaseosas , которые можно легко спутать с мексиканскими aguas frescas или никарагуанскими безалкогольными напитками, которые называются gaseosas .

Агуас фрескас часто можно встретить в следующих вкусах:

• Ликуадос
• Палета (десерт)
• Самаламиг