Сельское хозяйство в Уганде

Благоприятные почвенные условия и климат Уганды способствовали сельскохозяйственному успеху страны . Большинство районов Уганды обычно получают много осадков . В некоторые годы в небольших районах юго-востока и юго-запада в среднем выпадало более 150 миллиметров в месяц. На севере часто бывает короткий сухой сезон в декабре и январе. Температуры колеблются всего на несколько градусов выше или ниже 20 °C, но смягчаются разницей в высоте. ^[1]

Эти условия позволили вести непрерывную обработку на юге, но только ежегодный сбор урожая на севере, а самый сухой северо-восточный угол страны поддерживал только скотоводство. Хотя рост населения создал давление на землю в нескольких районах, нехватка земли была редкостью, и только около трети предполагаемой площади пахотных земель была под обработкой к 1989 году. ^[1]

В 1950-х годах и до обретения независимости в 1962 году политика Британского колониального управления поощряла развитие кооперативов для фермеров, ведущих натуральное хозяйство, чтобы частично перейти к продаже своего урожая: в основном кофе, хлопка, табака и кукурузы. Дэвид Гордон Хайнс (1915–2000) (в качестве комиссара кооперативов с 1959 года до обретения независимости в 1962 году, а затем как государственный служащий до 1965 года) развивал движение, в конечном итоге поощряя около 500 000 фермеров вступать в кооперативы. ^[2]

Он, как бухгалтер, плюс команда из 20 (британских) окружных кооперативных должностных лиц и около 400 угандийцев установили устав и бухгалтерские процедуры каждого кооператива. Они провели курсы в кооперативном колледже в Кампале ; урегулировали споры; основали кооперативный банк; и разработали маркетинг для населения, которое в основном не имело опыта в бухгалтерском учете и маркетинге. Каждый кооператив имел от 100 до 150 членов-фермеров, которые выбирали свои собственные комитеты. ^[2]

В каждом политическом округе существовал кооперативный «союз», который строил магазины и, в конечном итоге, на государственные деньги, перерабатывающие фабрики: хлопкоочистительные заводы , табачные сушилки и кукурузные мельницы. Количество вовлеченных фермеров росло в геометрической прогрессии, поскольку кооперативы получали прибыль, которую ранее получали азиатские торговцы. Дороги, другая инфраструктура и безопасность были лучше в этот колониальный период, чем в конце 1900-х годов, что позволяло относительно эффективно транспортировать и сбывать сельскохозяйственную продукцию. ^[2]

После эпохи резни и пыток Иди Амина 1971-8 годов Дэвид Хайнс в 1982 году вернулся в Уганду в составе делегации Всемирного банка , чтобы найти ветхие фабрики, которые работали как можно дольше за счет каннибализации других фабрик. ^[2]

Совсем недавно Инициатива развития надежды под руководством Агнес Атим Апеа восстановила кооперативы для женщин-фермеров в нескольких районах Уганды. ^[3]

В течение 1970-х годов политическая нестабильность , неэффективное управление и нехватка адекватных ресурсов серьезно подорвали доходы от коммерческого сельского хозяйства. Уровень производства в целом был ниже в 1980-х годах, чем в 1960-х годах. Технологические усовершенствования были отложены экономической стагнацией, а сельскохозяйственное производство по-прежнему использовало в основном неулучшенные методы производства на небольших, широко разбросанных фермах с низким уровнем капиталовложений. Другие проблемы, с которыми сталкивались фермеры, включали в себя неисправность дорог страны, почти разрушенную систему сбыта, растущую инфляцию и низкие цены производителей. Эти факторы способствовали низким объемам производства экспортных товаров и снижению производства и потребления продовольствия на душу населения в конце 1980-х годов. ^[1]

Спад сельскохозяйственного производства, если он продолжится, создаст серьезные проблемы с точки зрения сохранения экспортных доходов и обеспечения продовольствием растущего населения Уганды. Несмотря на эти серьезные проблемы, сельское хозяйство продолжало доминировать в экономике. В конце 1980-х годов сельское хозяйство (в денежной и неденежной экономике) давало около двух третей ВВП, 95% экспортных доходов и 40% государственных доходов. ^[1]

Примерно 20% постоянных наемных работников работали в коммерческих сельскохозяйственных предприятиях, а еще 60% рабочей силы получали доход от сельского хозяйства. Сельскохозяйственная продукция производилась примерно 2,2 миллионами мелких производителей на фермах со средней площадью земли 2,5 гектара. RDP 1987 года призывал к усилиям как по увеличению производства традиционных товарных культур, включая кофе , хлопок , чай и табак , так и по содействию производству нетрадиционных сельскохозяйственных экспортных товаров, таких как кукуруза , бобы , арахис (арахис) , соя , семена кунжута и различные фрукты и фруктовые продукты . ^[1]

В 2018 году в Уганде было произведено:

• 3,9 млн тонн сахарного тростника ;
• 3,8 млн тонн подорожника (4-й по величине производитель в мире, уступая только Конго, Гане и Камеруну);
• 2,9 млн тонн кукурузы ;
• 2,6 млн тонн маниоки ;
• 1,5 млн тонн батата (7-й по величине производитель в мире);
• 1,0 млн тонн фасоли ;
• 1,0 млн тонн овощей ;
• 532 тыс. тонн бананов ;
• 360 тыс. тонн лука ;
• 298 тыс. тонн сорго ;
• 260 тыс. тонн риса ;
• 245 тыс. тонн семян подсолнечника ;
• 242 тыс. тонн арахиса ;
• 211 тыс. тонн кофе (10-й по величине производитель в мире);
• 209 тыс. тонн проса ;

В дополнение к меньшему производству других сельскохозяйственных продуктов, таких как хлопок (87 тысяч тонн), чай (62 тысячи тонн), табак (35 тысяч тонн) и какао (27 тысяч тонн). ^[4]

Основными продовольственными культурами Уганды были бананы , маниока , сладкий картофель , просо , сорго , кукуруза , бобы и арахис . Основными товарными культурами были кофе , хлопок , чай , какао , ваниль и табак , хотя в 1980-х годах многие фермеры продавали продовольственные культуры , чтобы покрыть краткосрочные расходы. Производство хлопка, чая и табака фактически рухнуло в конце 1970-х и начале 1980-х годов. ^[1]

В конце 1980-х годов правительство пыталось поощрять диверсификацию в коммерческом сельском хозяйстве, что привело бы к разнообразию нетрадиционного экспорта. Банк развития Уганды и несколько других учреждений предоставляли кредиты местным фермерам, хотя мелкие фермеры также получали кредиты напрямую от правительства через сельскохозяйственные кооперативы. Для большинства мелких фермеров основным источником краткосрочного кредита была политика, позволяющая фермерам откладывать платежи за семена и другие сельскохозяйственные ресурсы, предоставляемые кооперативами. ^[1]

Кооперативы также занимались большей частью маркетинговой деятельности, хотя маркетинговые советы и частные компании иногда имели дело напрямую с производителями. Кооперативы были очень успешны в период британского колониального правления (см. ниже), но позже многие фермеры жаловались, что кооперативы не платили за продукцию до тех пор, пока она не была продана. В целом низкие цены производителей, установленные правительством, и проблема задержек платежей за продукцию побудили многих фермеров продавать продукцию по более высоким ценам на нелегальных рынках в соседних странах. В течение большей части 1980-х годов правительство постоянно повышало цены производителей на экспортные культуры, чтобы поддерживать некоторый стимул для фермеров иметь дело с государственными закупочными агентами, но эти стимулы не смогли предотвратить широко распространенную контрабанду. ^[1]

Кофе является важнейшей товарной культурой Уганды с 1980-х годов. ^[1] В 2013 году экспорт кофе составил 425,4 млн долларов США. ^{[5] : страница 235}

Большинство жителей Уганды полагаются на сельское хозяйство как на источник дохода, в некоторых городах женщины владеют фермами, чтобы обеспечить свои семьи. ^[6] Многие фермеры в Уганде сталкиваются с такими проблемами, как доступ к рынку. Стоимость транспорта высока, что затрудняет жизнь фермеров, особенно в сырую погоду. ^[7]

Управление по развитию кофе в Уганде Управление по развитию кофе в Уганде курирует кофейную промышленность страны.

В 1950-х годах хлопок был второй по значимости традиционной товарной культурой в Уганде, обеспечивая 25 процентов от общего объема экспорта сельскохозяйственной продукции. К концу 1970-х годов этот показатель снизился до 3 процентов, и правительственные чиновники были пессимистично настроены относительно возрождения этой отрасли в ближайшем будущем. Фермеры обратились к другим культурам отчасти из-за трудоемкого характера выращивания хлопка, неадекватных программ финансирования урожая и в целом плохой системы сбыта. Отрасль начала восстанавливаться в 1980-х годах. Правительство восстановило хлопкоочистительные заводы и повысило цены производителей. В 1985 году 199 000 гектаров были засажены хлопком, а производство выросло с 4 000 тонн до 16 300 тонн за пять лет.

Экспорт хлопка принес 31,7 млн ​​долларов США в 2013 году по сравнению с 86,0 млн долларов США в 2012 году. ^{[5] : страница 235}

Хлопок поставлял сырье для нескольких местных отраслей промышленности, таких как текстильные фабрики , фабрики по производству хлопкового масла и мыла , а также фабрики по производству кормов для животных . А в конце 1980-х годов он стал еще одним средством диверсификации экономики. Соответственно, правительство инициировало чрезвычайную программу производства хлопка, которая предоставляла услуги по распространению знаний, тракторы и другие ресурсы для фермеров, выращивающих хлопок. В то же время правительство подняло цены на хлопок с 32  / = до 80/ = за килограмм хлопка сорта А и с 18/ = до 42/ = за хлопок сорта В в 1989 году. Однако перспективы хлопковой промышленности в 1990-х годах все еще были неопределенными. ^[1]

Управление по развитию хлопководства Уганды или CDO ^[8] было создано в 1994 году парламентским актом; CDO является полуавтономным органом Министерства сельского хозяйства, животноводства и рыболовства Уганды. ^[9]

Этот раздел в значительной степени или полностью опирается на один источник . Соответствующее обсуждение можно найти на странице обсуждения . Пожалуйста, помогите улучшить эту статью, добавив ссылки на дополнительные источники . Найти источники:  «Сельское хозяйство в Уганде» – новости  · газеты  · книги  · ученый  · JSTOR ( октябрь 2022 г. )

Благоприятный климат и почвенные условия позволили Уганде вырастить один из лучших в мире сортов чая. ^{[ когда? ]} Производство почти прекратилось в 1970-х годах, когда правительство изгнало многих владельцев чайных плантаций, в основном индийцев из Уганды . Многие фермеры, выращивающие чай, также сократили производство в результате военных действий и экономических потрясений. Последующие правительства после Иди Амина поощряли владельцев чайных плантаций интенсифицировать обработку существующих гектаров . Митчелл Коттс (британец) вернулся в Уганду в начале 1980-х годов и основал компанию Toro and Mityana Tea Company (Tamteco) в рамках совместного предприятия с правительством. Производство чая впоследствии увеличилось с 1700 тонн чая, произведенного в 1981 году, до 5600 тонн в 1985 году. Однако эти урожаи не достигли максимума в 22 000 тонн, который был произведен в пиковый год 1974 года, и они немного снизились после 1985 года. ^[1]

В 1988 году правительство удвоило цены производителей до 20/ = за килограмм, чтобы расширить производство чая и сократить традиционную зависимость страны от экспорта кофе, но производство чая оставалось значительно ниже производственных мощностей. В 1989 году только около одной десятой из 21 000 гектаров, на которых выращивался чай, были полностью продуктивными, производя около 4 600 тонн чая. Уганда экспортировала около 90 процентов чая, произведенного по всей стране. В 1988 и 1989 годах правительство использовало чуть более 10 процентов от общего объема для выполнения обязательств Уганды по бартерному обмену с другими странами. В 1990 году урожай чая вырос до 6 900 тонн, из которых 4 700 были экспортированы с доходом в 3,6 миллиона долларов США. Правительство надеялось произвести 10 000 тонн в 1991 году, чтобы удовлетворить растущий спрос на рынке. ^[1]

Две компании, Tamteco и Uganda Tea Corporation, совместное предприятие правительства и Mehta Group , управляли большей частью производства чая. В 1989 году Tamteco владела тремя большими плантациями общей площадью 2300 гектаров, но только около половины земель Tamteco были полностью продуктивными. В 1989 году Uganda Tea Corporation имела около 900 гектаров в производстве и расширяла свои земельные владения. ^[1]

Государственная компания Agricultural Enterprises Limited управляла примерно 3000 гектарами чая, а еще 9000 гектаров обрабатывались примерно 11 000 мелких фермеров, которые сбывали свою продукцию через полугосударственную корпорацию Uganda Tea Growers' Corporation (UTGC). Несколько тысяч гектаров чайных плантаций оставались в категории «спорных», поскольку их владельцы были вынуждены их покинуть. В 1990 году многие из этих плантаций были проданы частным лицам ушедшим из жизни Asians' Property Custodian Board в рамках усилий по восстановлению отрасли и улучшению местных методов управления. ^[1]

В 1990 году и Tamteco, и Uganda Tea Corporation использовали большую часть своих доходов для покрытия операционных расходов и обслуживания корпоративных долгов, поэтому расширение возможностей производства чая в Уганде только начиналось. EEC и Всемирный банк оказали помощь в возрождении сегмента мелких фермеров в отрасли, а UTGC восстановила семь чайных фабрик при содействии Нидерландов. И Tamteco, и Uganda Tea Corporation были известны среди производителей чая в Африке своей ведущей ролью в усилиях по механизации. Обе компании закупили у австралийских производителей чаеуборочные комбайны, частично финансируемые Uganda Development Bank Limited , но механизированный сбор и переработка чая все еще замедлялись из-за нехватки оборотного капитала. ^[1]

В течение нескольких лет после обретения независимости табак был одним из основных источников дохода Уганды, занимая четвертое место после кофе, хлопка и чая. Как и все другие традиционные товарные культуры, производство табака также пострадало от политической нестабильности и экономического бесхозяйственности в Уганде. Большая часть табака выращивалась в северо-западном углу страны, где насилие стало особенно жестоким в конце 1970-х годов, и восстановление этой отрасли шло медленно. ^[1]

В 1981 году, например, фермеры произвели всего шестьдесят три тонны табака. После 1981 года наблюдался некоторый рост производства, в основном из-за усилий British American Tobacco Company, которая вернула себе свои бывшие владения в 1984 году. Хотя National Tobacco Corporation переработала и продала всего 900 тонн табака в 1986 году, к 1989 году объем производства увеличился более чем в четыре раза. ^[1]

Некогда значительная сахарная промышленность Уганды , которая произвела 152 000 тонн в 1968 году, почти рухнула к началу 1980-х годов. К 1989 году Уганда импортировала большие объемы сахара, несмотря на местные промышленные мощности, которые могли легко удовлетворить внутренний спрос. Сахар, безусловно, является самой прибыльной культурой Уганды. Достижение местной самодостаточности к 1995 году было главной целью правительства по восстановлению этой отрасли. ^[1]

Два крупнейших переработчика сахара — Kakira Sugar Works и Sugar Corporation of Uganda Limited , которые к концу 1980-х годов были совместными государственными предприятиями с семьями Мадхвани и Мехта . Правительство поручило реабилитацию этих двух поместий в 1981 году, но разрастающаяся гражданская война задержала проекты. К середине 1986 года работы на двух поместьях возобновились, и Lugazi возобновил производство в 1988 году. ^[1]

Правительство совместно с внешними партнерами по развитию восстановило Kinyara Sugar Works Limited , и фабрика возобновила производство в 1989 году. Восстановление поместья Какира, отложенное из-за проблем с собственностью, было завершено в 1990 году и обошлось примерно в 70 миллионов долларов США, что дало Уганде перерабатывающую мощность не менее 140 000 тонн в год. ^[1] Mayuge Sugar Industries Limited начала производство в 2005 году . ^[10] Ожидается, что Atiak Sugar Factory начнет производство в 2017 году, добавив еще 66 000 метрических тонн сахарной пудры в год. ^[11]

Совместная группа проверки, состоящая из официальных лиц Кении и Уганды, установила, что за два календарных года 2014 и 2015 годов общий объем производства в среднем составил 398 408 метрических тонн в год. Среднегодовое потребление сахара составило 336 111 метрических тонн в год, что в среднем составляет 62 297 метрических тонн, доступных для экспорта. ^{[12] [13]}

Природная среда страны обеспечивала хорошие пастбища для крупного рогатого скота , овец и коз , причем местные породы доминировали в большинстве поголовья скота в Уганде. Мелкие фермеры владели примерно 95 процентами всего крупного рогатого скота, хотя в 1960-х и начале 1970-х годов было создано несколько сотен современных коммерческих ранчо в районах, очищенных от нашествия мухи цеце . Скотоводство было успешным в конце 1960-х годов, но во время потрясений 1970-х годов многие ранчо были разграблены, и большинство фермеров распродали своих животных по низким ценам, чтобы минимизировать свои потери.

В 1980-х годах правительство оказало значительную помощь фермерам, и к 1983 году восемьдесят ранчо были пополнены скотом. Тем не менее, к концу 1980-х годов животноводческий сектор продолжал нести большие потери животных в результате болезней, особенно в северных и северо-восточных регионах. Гражданские беспорядки в этих районах также привели к полному краху борьбы с болезнями и распространению мухи цеце. Угон скота, особенно вдоль границы с Кенией, также истощил стада в некоторых районах северо-востока. ^[1]

Правительство надеялось увеличить поголовье крупного рогатого скота до 10 миллионов к 2000 году. Для этого оно организовало закупку крупного рогатого скота из Танзании в 1988 году и реализовало проект стоимостью 10,5 миллионов долларов США, поддержанный Кувейтом , по восстановлению отрасли крупного рогатого скота. Правительство также одобрило финансируемую ЕЭС программу искусственного осеменения, а Департамент ветеринарных служб и животноводства попытался спасти существующее поголовье крупного рогатого скота, сдерживая такие заболевания, как контагиозная плевропневмония крупного рогатого скота , болезнь копыт и рта , чума крупного рогатого скота и трипаносомоз . ^[1] По оценкам, по состоянию на июнь 2017 года в Уганде насчитывалось около 73 миллионов голов крупного рогатого скота. ^[14]

Молочные фермеры Уганды работали над достижением самодостаточности в отрасли, но столкнулись с рядом проблем. Низкие цены производителей на молоко, высокие затраты на ветеринарные препараты и транспортные проблемы были особенно серьезными препятствиями для развития молочной промышленности. Всемирная продовольственная программа (ВПП) предприняла усилия по восстановлению молочной промышленности, а Детский фонд Организации Объединенных Наций (ЮНИСЕФ) и другие агентства ООН также помогли субсидировать импорт сухого молока , в основном из Соединенных Штатов и Дании . Цель ВПП по возвращению внутреннего производства молока к уровню 1972 года в 400 миллионов литров в год подверглась критике со стороны местных экспертов в области здравоохранения, которые сослались на рост населения страны с 1972 года и на неотложные потребности в области здравоохранения во многих охваченных войной районах. ^[1]

Местные экономисты жаловались, что молочная промышленность демонстрирует постоянную зависимость Уганды от более развитых экономик. Уганда имела обширные пастбищные угодья и нереализованный потенциал для развития молочной промышленности. Недоедание из-за дефицита белка не было устранено, и молоко иногда было недоступно в несельскохозяйственных районах. Импортируемое сухое молоко и масло были дорогими и требовали транспортировки и сбыта, часто в районах, где было возможно развитие местной молочной промышленности. Школьные фермы, когда-то считавшиеся потенциально важными элементами образования и требований к интернатам, не пользовались популярностью ни у учеников, ни у учителей, которые часто считали сельскохозяйственное обучение неподходящим для академических учреждений. Местные экономисты осуждали слабый прогресс Уганды в борьбе с болезнями крупного рогатого скота и настоятельно рекомендовали правительству развивать такие отрасли, как цементная и сталелитейная , которые можно было бы использовать для строительства ям для скота и устранения болезней, переносимых клещами. ^[1]

Козоводство также способствовало местному потреблению. К концу 1980-х годов птицеводческая промышленность быстро росла, частично полагаясь на импортных цыплят из Великобритании и Замбии . Несколько частных компаний управляли комбикормовыми заводами и инкубаторами. Основным препятствием для расширения производства птицы была нехватка качественных кормов, и правительство надеялось, что конкуренция среди частных комбикормовых заводов в конечном итоге преодолеет эту проблему. В 1987 году Арабский банк экономического развития в Африке , Организация стран-экспортеров нефти , ИБРР и правительство Уганды профинансировали проект по восстановлению и развитию птицеводства стоимостью 17,2 млн долларов США для создания инкубаториев и комбикормовых заводов, а также для импорта родительского стада и цыплят. ^[1]

Пчеловодческая отрасль Уганды также пострадала в годы гражданских беспорядков. В 1980-х годах проект CARE Apiary Development Project помог восстановить отрасль, и к 1987 году более пятидесяти кооперативов и частных предприятий стали торговцами продуктами пчеловодства. В поле находилось более 4000 ульев . В 1987 году было произведено, по оценкам, 797 тонн меда и 614 килограммов пчелиного воска . ^[1]

• Экономика Уганды
• Рыбалка в Уганде
• Лесное хозяйство в Уганде

• Министерство сельского хозяйства, животноводства и рыболовства Уганды
  • Национальная сельскохозяйственная консультативная служба Уганды (NAADS)
  • Национальная организация сельскохозяйственных исследований Уганды (NARO) Архивировано 11 февраля 2023 г. на Wayback Machine
  • Управление по развитию кофе в Уганде
  • Управление по развитию хлопководства Уганды
  • Управление по развитию молочной промышленности Уганды. Архивировано 15 января 2022 г. на Wayback Machine.