Сельское хозяйство в Бутане

Террасные сельскохозяйственные угодья в Паро .

Сельское хозяйство в Бутане играет доминирующую роль в экономике Бутана . В 2000 году сельское хозяйство составляло 35,9% ВВП страны. [1] Доля сельскохозяйственного сектора в ВВП снизилась примерно с 55% в 1985 году до 33% в 2003 году. Несмотря на это, сельское хозяйство остается основным источником средств к существованию для большинства населения . [ 2] Скотоводство и фермерство являются естественными взаимодополняющими способами существования в Бутане. [3]

Зерновые являются важным компонентом рациона питания бутанцев; кукуруза и рис являются основными возделываемыми культурами. Другие возделываемые культуры включают пшеницу, ячмень, масличные семена, картофель и различные овощи. Среди овощей наиболее важны чили и картофель. Кроме того, выращиваются и экспортируются товарные культуры, такие как яблоки, апельсины и кардамон.

История

Документальных свидетельств ранней сельскохозяйственной истории в Бутане мало. Однако ритуалы и события, связанные с бутанской астрологией, предоставляют культурные свидетельства давних аграрных практик в обществе. [4] Бутанский термин для сельского хозяйства - сонам , что можно перевести как заслуга или благословение. Бутанцы верят, что только удачливые и благословенные могут быть фермерами. [5] Некоторые обнаруженные артефакты указывают на распространенность сельскохозяйственных практик около 1500-2000 гг. до н. э. Это не дает дальнейшего понимания истории сельскохозяйственных культур. Пожар, опустошивший бывшую столицу Пунакха в 1827 г., уничтожил королевские записи, которые могли бы предоставить другие доказательства. [6] Несмотря на это, средневековую аграрную историю Бутана можно проследить по биографиям буддийских святых в 8-9 вв., что дает некоторые доказательства того, что сельское хозяйство уже было основной отраслью к тому времени. [4] Вполне вероятно, что сельскохозяйственные практики, особенно выращивание риса, кукурузы и проса, достигли Бутана через Южный Китай и Северо-Восточную Индию. [7]

Традиционно, сменная обработка была важной практикой землепользования. Площадь, обрабатываемая при сменной обработке, оценивалась в 32 800 гектаров в 1988 году. При среднем периоде парования в пять лет общая площадь оценивалась примерно в 200 000 гектаров. Практика подразумевала две различные системы: кустарниковый пар и травяной пар. [8] Современное развитие сельского хозяйства в Бутане началось с 1960-х годов с началом плановых программ развития в стране и хорошо документировано. [4]

Три сорта риса в Бутане.

Бутан расположен на пересечении происхождения обоих подвидов Oryza sativa (рис), Oryza sativa ssp. japonica и Oryza sativa Indica Group . В сочетании с традиционными ритуалами, связанными с рисом, его можно рассматривать как древнюю культуру в королевстве. [6]

Современное сельское хозяйство

В 1961 году король Джигме Дорджи Вангчук инициировал процесс планового развития. Первый пятилетний план ввел плановое сельское хозяйство с бюджетом в 2 000 000 н. рупий. [6] Все расходы финансировались правительством Индии в размере 174 700 000 индийских рупий. [9] Министерство сельского хозяйства королевства было создано 1 октября 1961 года. Оно создало ряд образцовых ферм, объектов по размножению семян, сельскохозяйственных исследовательских станций и сеть работников по распространению знаний. К 1963 году были созданы исследовательские фермы в Лунгтенпху и Бхуре вместе с демонстрационной фермой в Тале. Кроме того, была построена садоводческая исследовательская станция в Юсипанге, которая способствовала садоводству в Гасе и Бумтанге. Сельскохозяйственные субсидии на ирригационные работы начались в 1964 году. [6]

В рамках второго пятилетнего плана между 1967 и 1971 годами в Канглунге была создана третья исследовательская ферма для обслуживания восточного Бутана. Расширяя исследования в области садоводства, было предложено создать новый исследовательский центр в районе Бумтанг . Было испытано около 40 сортов риса для проверки географической пригодности высокоурожайных сортов. В 1969–1970 годах было распределено около 49 центнеров улучшенных семян риса. Сельскохозяйственные субсидии были расширены для стимулирования производства риса в королевстве. [6]

Картофель стал основным продуктом питания бутанцев.

Новые урожаи

Джордж Богл, похоже, посадил картофель, когда путешествовал из Букса Дуар через Чапча Гевог в Тхимпху в 1774 году. Добравшись до Джайгугу, Богл сообщил: «Я посадил десять картофелин» в районе, который, должно быть, находился примерно в миле от Пачу-Чинчу (Тхимчу) в 1774 году. Он также сообщает о посадке 15 картофелин по прибытии в Мури-джонг (который Тернер называл Муричом), который находился в 18 милях от округа Чукха . Однако вполне возможно, что картофель мог попасть в некоторые части Бутана раньше, так как он уже широко выращивался в северной Индии. [6] Клубень рос довольно легко, и бутанцы сразу же полюбили его, так что в 1776 году дзонгпон Пунакхи даже попросил Богла прислать еще, поскольку они съели весь урожай, не оставив никаких семян. Дзонгпон отправил бутанские груши Боглу в качестве подарка. [7] В начале 1980-х годов три высокоурожайных, устойчивых к фитофторозу семени картофеля были выпущены в рамках Национальной программы по картофелю Бутана. В 2001 году выращивание картофеля возросло до 35 436 метрических тонн, из которых 24 000 метрических тонн было экспортировано. Сегодня картофель выращивают во всех дзонгкхагах Бутана; хотя он широко потребляется на местном уровне, большая часть урожая выращивается на экспортный рынок. Картофель выращивают многие фермеры, от мелких землевладельцев до арендаторов и крупных фермеров, высокогорные пастухи яков и фермеры субтропиков. [6]

Экономика

Около 80% населения Бутана занято в сельском хозяйстве. [10] Согласно данным Национальной статистики счетов за 2017 год, сельскохозяйственный сектор внес наибольший вклад в национальную экономику — 16,52%, за ним следуют строительная отрасль и гидроэнергетика — 16,28% и 13,38% соответственно. [11]

Землепользование

Общая географическая площадь страны составляет 38 394 км2, из которых обрабатываемые земли составляют всего 2,93%. [11] Террасное выращивание риса обычно называют водно-болотным хозяйством, которое составляет 27,86% обрабатываемых земель страны. [12]

Сельскохозяйственные угодья и типы земель по дзонгкхагам, 2010 г. (га) [13]
ДзонгкхагВодно-болотные угодьяСухая земляЯблоневый садЦитрусовый садПлантация арековых ореховПлантация кардамонаДругое садоводство
Район Бумтанг24.72883.812.00000
Чухинский район1799.25119.253.01308.0180.0782.00
Район Дагана1492.84588.401341.0115.000
Район Гаса143,6386.300000
Район Хаа88,52067.889.09.00527.00
Район Лхунце1575.64328.701.0000
Район Монгар431.75304.403.0000
Район Паро1753.03561.61026.00000
Район Пемагачель302.34333.40620.0000
Район Пунакха5074.3262.001.00016.0
Район Самдруп Джонгкхар1147.76732.40232.017.000
Район Самце5682.48150.50894.0348.02291.00
Район Сарпанг2087.63472.70553.0540.000
Район Тхимпху458.3913.6902.00000
Район Трашиганг1448.54974.400000
Район Трашиянгце949.32110.600000
Район Тронгса1082.31204.900000
Район Циранг1527.12867.40314.0000
Район Вангду-Пходранг4202.31742.000000
Район Жемган639,63250.70211.0000
Бутан31910.868254.82082.05487.01200.03600.016.0

Рабочая сила

Более 95% работающих женщин в стране работают в сельскохозяйственном секторе. [14] Большинство сельского населения Бутана в этой гималайской стране также занято в сельскохозяйственном секторе. [15] Сельское хозяйство в Бутане характеризуется своей трудоемкостью с относительно низкой интенсивностью сельскохозяйственных вложений. Большинство крестьян в стране мелкие и маргинальные. [2]

Производство

Методы возделывания

Подсечно-огневое земледелие в Бутане имеет две различные системы производства: травяной пар и кустарниковый пар. Эти системы хорошо адаптированы к преобладающим климатическим условиям и являются самоподдерживающимися на протяжении поколений. [16]

Система травяного пара, известная в местном масштабе как пангшинг, практикуется на высоте от 2500 до 400 м над уровнем моря. [16] Районы, где практикуется пангшинг, находятся на высоте от 2500 до 4000 м над уровнем моря с умеренным климатом. Район Бумтанг является единственным наиболее важным районом, на который приходится более 40% от общей зарегистрированной площади под этой практикой. Почва в этих районах, как правило, образована из крупнозернистого гранитного гнейса и бедна фосфатом, но богата калием. [16]

Система кустарникового пара, известная как tseri, практикуется в субтропических регионах страны. [16] Выращивание tseri было сосредоточено вдоль предгорий округов Samdrup Jongkhar , Chukha , Samtse , Pemagatshel и Zhemgang и в некоторых частях округов Trashigang , Mongar , Lhuntse и Trashiyangtse . Климат в этих районах влажный или сухой субтропический с годовым количеством осадков от 4000 мм в Samdrup Jongkhar до менее 1000 мм в затененных дождем районах округов Trashigang и Mongar. Многие районы выращивания tseri очень крутые и отдаленные. [16]

Растущее давление населения, новые правила и положения, ограничивающие доступ к земле, более высокие экономические ожидания, рост стоимости рабочей силы и постепенный переход от сельского хозяйства для поддержания существования к рыночно-ориентированному выращиванию рассматриваются как причины изменения аграрной практики в стране. Королевское правительство Бутана приняло решение о том, что выращивание цери должно быть прекращено к концу 1997 года, то есть к последнему году седьмого пятилетнего плана Бутана. [16]

Урожай

Основные культуры, выращиваемые в Бутане, — кукуруза и рис . Кукуруза составляет 49% от общего объема выращивания зерновых культур, а рис — 43%. Рис является основной культурой . Сельское хозяйство в стране включает выращивание пшеницы и других второстепенных зерновых культур. [1] Рис является основной культурой в тех регионах, где имеется надлежащее орошение . Помимо риса, на этих землях также выращиваются другие культуры, такие как пшеница, ячмень , масличные семена , картофель и различные овощи . Кукуруза в основном выращивается в засушливых регионах на более низкой высоте. [17] Леса в стране выступают в качестве источника корма для скота и органических материалов с целью повышения плодородия . Леса также отвечают за регулирование доступности воды для сельскохозяйственных целей. [18]

Сбор риса в районе Бумтанг

Основными целями сельского хозяйства в Бутане являются повышение дохода на душу населения людей , живущих в сельской местности, повышение самодостаточности в основных культурах и увеличение производительности на единицу сельскохозяйственного труда и сельскохозяйственных угодий. Сельское хозяйство затруднено из-за проблем с ирригацией, [17] пересеченной местности, плохого качества почвы и ограниченного количества пахотных земель. [10] Но несколько других факторов внесли свой вклад в развитие сельского хозяйства. К этим факторам относятся улучшение качества различных семян зерновых, масличных семян и семян овощей, использование удобрений , механизация процесса и обученные специалисты в области сельского хозяйства. [17] Сельскохозяйственный сектор пережил развитие, особенно в следующих проектах:

Производство товарных культур, таких как яблоки , апельсины и кардамон , возросло и стало прибыльным. В нескольких районах подсечное земледелие заменяется садоводством. Ученые ожидают, что это увеличит выращивание товарных культур. [17]

В 2013 году правительство объявило, что Бутан станет первой страной в мире со 100-процентным органическим земледелием [19] и начало программу квалификации. Эта программа поддерживается Международной федерацией движений за органическое сельское хозяйство (IFOAM). [20]

Изменение климата

Известно, что рис требует больше воды, чем любая другая культура. Он наиболее уязвим и сильно зависит от климатических параметров, таких как муссонные дожди и температура. В Бутане рис выращивают в орошаемых, дождевых и горных экосистемах. [12] В горных районах, где нехватка воды все больше влияет на производительность фермы, фермеры возвращаются к традиционным сортам риса, известным на местном языке как Янгкум, Джама, Джанаап и Джакаап. Они хорошо растут на большой высоте и требуют короткого окна для посадки и сбора урожая. [21]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ ab Suresh Chandra Babu, Ashok Gulati (2005). Экономические реформы и продовольственная безопасность: влияние торговли и технологий в Южной Азии . Haworth Press. стр. 329. ISBN 1-56022-257-3.
  2. ^ ab Мелкие фермеры и продовольственная система в Бутане [ постоянная мертвая ссылка ‍ ]
  3. ^ Чоки, Кинли (2021-05-10). Смайер Ю, Дэн; де Маакер, Эрик (ред.). Экологические гуманитарные науки в Новых Гималаях: симбиотическая аборигенность, общность, устойчивость (1-е изд.). Абингдон, Оксон: Routledge. doi : 10.4324/9781003144113-12. ISBN 978-1-003-14411-3. S2CID  234810342.
  4. ^ abc Дорджи, Йешей (2015). История внедрения и принятия важных продовольственных культур в Бутане: рис, кукуруза, картофель и перец чили (PDF) . Тхимпху: Национальный центр биоразнообразия, Министерство сельского хозяйства и лесного хозяйства. стр. iii.
  5. ^ Кунзанг Чоден (2008). Чили и сыр: еда и общество в Бутане. Уолтер Родер. Бангкок, Таиланд: Белый Лотос. ISBN 978-974-480-118-0. OCLC  188700200.
  6. ^ abcdefg Дорджи, Таши Й.; Таманг, Аста М.; Верной, Ронни (2015). История внедрения и принятия важных продовольственных культур в Бутане: рис, кукуруза, картофель и перец чили (PDF) . Тхимпху: Национальный центр биоразнообразия, Министерство сельского хозяйства и лесного хозяйства.
  7. ^ аб Пхунцо, Карма (2018). История Бутана. [Индия]. ISBN 978-81-8400-767-1. OCLC  939995381.{{cite book}}: CS1 maint: отсутствует местоположение издателя ( ссылка )
  8. ^ Родер, В.; Калверт, О.; Дорджи, И. (1992-08-01). «Системы сменной обработки земли, практикуемые в Бутане». Agroforestry Systems . 19 (2): 149– 158. doi :10.1007/BF00138505. ISSN  1572-9680. S2CID  42286697.
  9. ↑ Хамранг, Лейшипем (ноябрь 2020 г.). «Город мечты Бутана Тхимпху». Исследования Южной Азии . 40 (3): 397–415 . doi : 10.1177/0262728020944774. ISSN  0262-7280. S2CID  223516913.
  10. ^ ab Повестка дня развития ДОХА . Издания Организации Объединенных Наций. 2004. стр. 201. ISBN 92-1-120338-4.
  11. ^ ab Chhogyel, Ngawang; Kumar, Lalit (декабрь 2018 г.). «Изменение климата и его потенциальное воздействие на сельское хозяйство в Бутане: обсуждение актуальных вопросов». Сельское хозяйство и продовольственная безопасность . 7 (1): 79. doi : 10.1186/s40066-018-0229-6 . ISSN  2048-7010. S2CID  53193083.
  12. ^ ab Chhogyel, Ngawang; Kumar, Lalit (2018-11-01). «Изменение климата и его потенциальное воздействие на сельское хозяйство в Бутане: обсуждение актуальных вопросов». Сельское хозяйство и продовольственная безопасность . 7 (1): 79. doi : 10.1186/s40066-018-0229-6 . ISSN  2048-7010. S2CID  53193083.
  13. ^ Статистический ежегодник Бутана 2019. Тхимпху: Национальное статистическое бюро. 2019.
  14. ^ Дженнифер Китс, Джанет Хэтчер Робертс (1996). Разрыв в здравоохранении: за пределами беременности и репродукции . Международный центр исследований развития (Канада). стр. 97. ISBN 0-88936-772-8.
  15. ^ Кэтрин Мирс, Хелен Янг (1998). Приемлемость и использование продуктов на основе зерновых в лагерях беженцев . Оксфам. стр. 49. ISBN 0-85598-402-3.
  16. ^ abcdef Дукпа, Т.; Вангчук, П.; Ринчен; Вангди, К.; Родер, В. (2007). «Изменения и инновации в управлении сменными обрабатываемыми землями в Бутане». В Кэрнсе, Малкольм (ред.). Голоса из леса: Интеграция коренных знаний в устойчивое сельское хозяйство на возвышенностях. Вашингтон, округ Колумбия: Ресурсы для будущего. стр.  692–699 . ISBN 978-1-891853-91-3. OCLC  55746835.
  17. ^ abcde Рамакант, Рамеш Чандра Мисра (1996). Бутан: общество и политика . Indus Publishing. стр. 149. ISBN 81-7387-044-6.
  18. ^ Стивен Р. Тайлер (2006). Сообщества, средства к существованию и природные ресурсы: прикладные исследования и изменение политики в Азии . Международный исследовательский центр развития (Канада). стр.  193–4 . ISBN 1-55250-230-9.
  19. ^ "Бутан собирается вспахать одинокую борозду как первая в мире полностью органическая страна". The Guardian онлайн. 11 февраля 2013 г. Получено 25 января 2013 г.
  20. ^ "Презентация IFOAM о научно обоснованном высокоурожайном органическом сельском хозяйстве". Министр сельского хозяйства и лесного хозяйства Бутана . 16 декабря 2013 г. Архивировано из оригинала 19 февраля 2014 г. Получено 25 января 2013 г.
  21. ^ Tshotsho (2022), Haque, AK Enamul; Mukhopadhyay, Pranab; Nepal, Mani; Shammin, Md Rumi (ред.), «Исконные практики производителей риса в Бутане: защитная сетка от изменения климата», Изменение климата и устойчивость сообществ: взгляд из Южной Азии , Сингапур: Springer Nature, стр.  87–100 , doi : 10.1007/978-981-16-0680-9_6 , ISBN 978-981-16-0680-9, S2CID  239529740
  • Официальный сайт Министерства сельского хозяйства Бутана Архивировано 03.03.2016 на Wayback Machine
Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Сельское хозяйство_в_Бутане&oldid=1237888785"