Компания по производству хрустального льда в Аделаиде

Adelaide Crystal Ice Company — южноавстралийская компания по производству льда, основанная в 1879 году. В 1915 году она начала производить мороженое «Аляска», а в 1922 году основала компанию Alaska Ice Cream Company.

История

Компания была основана в 1879 году Логаном, Вебером, Барнфилдом, Лоуренсом и другими и установила американское оборудование для производства льда [1] на своей территории, в старой часовне Эбенезер в восточной части Рандл-стрит .

Построенный для Конгрегационалистской церкви в 1851 году Уильямом Пикоком , и в честь которого было названо Эбенезер-Плейс, он использовался Джоном Л. Янгом для его Аделаидского образовательного учреждения в 1851 году, а в 1870–71 годах — «Школой Восточной Аделаиды для детей беднейшего класса». [2] «Часовня Павлина», как ее иногда называли, была названа в честь здания, которое Уильям Чарлик использовал для своего зернового и фуражного магазина, примыкавшего к Ист-Эндскому рынку . [3]

Компания имела офисы в Грешам-Чемберс, Кинг-Уильям-стрит (позже Игл-Чемберс, Пири-стрит ) и склад в Тебартоне . У них было десять тележек, доставляющих лед во все пригороды, а также на колесном пароходе в города на реке Мюррей вплоть до Уэнтворта . В 1881 году оборудование было перемещено в Тебартон, где их производственная мощность составляла 50 тонн в неделю. [4]

В 1880 году компания выкупила конкурирующую компанию и продала ее холодильную установку мясоперерабатывающему предприятию из Квинсленда. Вторая машина была куплена в 1881 году.

Почти с самого начала компания диверсифицировала производство других продуктов, некоторые из которых, по-видимому, не имеют большого отношения к основному бизнесу по производству льда. Мотивом этого решения была желательность сохранения рабочих в зимние месяцы, когда их единственным занятием было обслуживание и капитальный ремонт машин. Пробная партия крахмала , которую раньше приходилось импортировать, была хорошо принята на выставке 1884 года; производство началось в 1885 году, вскоре за ним последовал кукурузный крахмал .

В 1898 году на их территории, Queen Street, West Thebarton (между West Thebarton Road и рекой Торренс ) было построено новое здание с совершенно новым оборудованием, импортированным из Галле . Этот завод, состоящий из трех независимых машин разной мощности, мог производить 40 тонн льда в день, и более эффективно, поэтому цена могла быть снижена на треть. [5]

В 1910 году старое помещение для хранения льда, которое использовалось в качестве спальных помещений для некоторых рабочих, было уничтожено пожаром; часть оборудования была повреждена, но быстрые действия добровольной пожарной бригады Хиндмарша предотвратили катастрофу. [6]

Компания находилась в счастливом положении, будучи основным поставщиком на рынке продавца , и хотя она была сезонной, компания приносила своим акционерам солидную прибыль в большинстве лет. Главным конкурентом Crystal был Adelaide Ice and Cold Storage Works в Light Square , и в попытке контролировать цены на лед, в 1910 году [7] он был куплен за 36 000 фунтов стерлингов правительством Verran ( Labour ) Южной Австралии. Предприятие сразу же оказалось проблемным, и после двух независимых расследований правительство Peake превратило завод Light Square из высмеянного конкурента в подрядчика по поставкам льда для Crystal. [8]

Crystal начал производить мороженое «Alaska» в 1915 году. Это был далеко не первый производитель мороженого в Южной Австралии: у S. Albert была фабрика на Рандл-стрит в 1883 году; у Edwin Ellis была фабрика на Гоугер-стрит, и он был связан с Peters Ice Cream с 1914 года. [9] Другими ранними производителями были A. Williams с его фабрикой «Snowdrop» на Роза-стрит, Гудвуд; у Felice Maggi была фабрика мороженого Imperial на Сент-Винсент-стрит, Порт-Аделаида, затем фабрика мороженого Excelsior на Саут-Террас , уничтоженная пожаром, преднамеренно подожженная, в 1929 году; [10] Было мороженое Wattle, производимое в Mile End Cold Stores [11] и у P. Smyth была фабрика в Мюррей-Бридж , позже известная мороженым «Freesia». Конкуренты AMSCOL и Golden North не появлялись до 1923 [12] и 1953 годов соответственно.

Alaska Ice Cream стала отдельной компанией в 1922 году с офисами на Квин-стрит, Тебартон, и приобрела права на производство кондитерских изделий, известных как « Eskimo Pie », в 1923 году. [13] Компания, наряду с Interstate Fruit and Produce Company (которая управляла рынком Ист-Энд) и Broken Hill Ice and Produce Company, стала частью Peters Alaska Ice Cream Company [14] и изменила свое название соответствующим образом в 1929 году. [15]
После судебного разбирательства Peters American Delicacy Co. Ltd. против Peters Alaska Ice Cream Co. Ltd. в августе 1932 года компания была переименована в Alaska Ice Cream and Produce Company Limited. В 1953 году на Beans Road, Thebarton, было построено новое офисное здание. [16] Долгосрочным управляющим директором был Леонард Морис Хокинг (ок. 1887 г. – 6 октября 1948 г.), а председателем совета директоров – Т. Э. Мэлоун.

В 1930 году Crystal объединилась с Government Produce Depot и Amscol в «Clear Ice Service» под руководством председателя WD Price и выступила в качестве контролируемого государством монопольного поставщика необходимого товара, производя блоки льда стандартного размера и предоставляя подходящие контейнеры для льда [17], изготовленные в Анли компанией Chittleborough and Company [18] или же изготовленные вручную . [ 19] Спрос на лед резко колебался, от практически нуля до пиков, как в марте 1930 года, когда запасы (около 3000 тонн) [20] были исчерпаны, спрос превысил производство и поставки пришлось нормировать. [21] Мощность хранилищ льда достигла пика около 1944 года [22], затем она стала ненужной, поскольку бытовые холодильники стали обычным явлением, а доставка льда на дом прекратилась около 1960 года.

Обе компании в настоящее время не функционируют; заводской комплекс в Хиндмарше был передан в распоряжение Университетского исследовательского парка; одно из зданий стало «Башнями Аляски». [23]

Некоторые люди

Винрейс Лоуренс (16 января 1833 г. – 5 сентября 1922 г.) был видным бухгалтером из Аделаиды, членом фондовой биржи и секретарем ACIC. Он активно участвовал в горнодобывающей промышленности и имел прекрасную коллекцию минералов, включая ценные образцы кристаллического золота . [24] Он женился на Элизабет Бинни (ок. 1839 г. – 19 июля 1919 г.) 22 августа 1861 г., жил в «Лопен», Милл-Террас, Северная Аделаида.

Вильгельм «Уильям» Вебер JP (ок. 1837 – 17 декабря 1909) родился в Дармштадте и прибыл в Австралию в 1855 году. Он основал бизнес по производству льда в Бендиго в 1876 году и еще один в Аделаиде с JM Wendt , JB Neales, Jnr , T. Barnfield, WK Simms и J. Allison в 1878 году, затем основал ACIC с этими людьми и другими инвесторами. Он никогда не был женат, жил в Саутварке со своей овдовевшей сестрой Матильдой Ричардс и трижды был мэром Тебартона. [25]

Джордж Фрэнк Ричардс (ок. 1883 – 7 января 1924) был сыном Фрэнка Ричардса (который, возможно, был водителем компании) [26] и его жены Матильды, урожденной Вебер, (ок. 1850 – 21 августа 1913), сестры Вильгельма Вебера. Он был менеджером ACIC примерно с 1910 года и в значительной степени отвечал за диверсификацию в мороженом и введение «Eskimo Pie», оба после поездок в Америку. [27] Он был и президентом, и вице-президентом Hindmarsh Bowls Club. [28] Он женился на Гертруде Руби Рид (ок. 1888 – 15 декабря 1933) 26 сентября 1908 года; они жили в «Coonvrai», на улице Бофорт, Вудвилл.

Томас Барнфилд (ок. 1848 – 19 августа 1931) женился на Мэри Энн Томсон (ок. 1846 – 12 июня 1927) 4 апреля 1889; они жили в Уослис , затем Ноттэдж Террас, Мединди . Он был председателем правления Crystal Ice Company.

Хью Логан был основателем и первым менеджером ACIC. Он прибыл в Аделаиду ​​из Америки в феврале 1878 года и подписал десятилетний договор аренды часовни Эбенезер. [1] Поиск в современных газетах ничего не раскрывает о его предыдущей или последующей деятельности.

Уильям Б. Нилс был секретарем в 1878 году.

Уолтер Дэвис Прайс MC (24 марта 1886 г. – 29 июля 1944 г.) был сыном премьер-министра Тома Прайса и братом Дж. Л. Прайса MHR. Он присоединился к Департаменту земель правительства ЮАР в 1903 г. и в 1907 г. был переведен в Департамент правительственных продуктов. Он был назначен управляющим недавно приобретенного ледодела Light Square в 1920 г. и генеральным управляющим Департамента в 1941 г. Он был первым президентом подразделения ЮАР Австралийского института холода, председателем Ассоциации производителей льда и Службы чистого льда. Он был офицером 43-го батальона 1-го австралийского армейского полка , был ранен под Армантьером и был награжден MC . Он последовал за AS Blackburn VC в качестве президента RSL и клуба 43-го батальона. [29]

Ссылки

  1. ^ ab "The Crystal Iceworks". South Australian Register . Аделаида: Национальная библиотека Австралии. 24 октября 1879 г. стр. 6. Получено 10 мая 2015 г.В этом справочнике содержится много полезной технической информации об установке, установленной в Эбенезер-Плейс.
  2. ^ "East Adelaide School". The Evening Journal (Adelaide) . Южная Австралия. 14 декабря 1871 г. стр. 3. Получено 25 апреля 2020 г. – через Trove.
  3. ^ "The Old Corner Acre 141". The Register (Аделаида) . Южная Австралия. 21 февраля 1924 г. стр. 12. Получено 25 апреля 2020 г. – через Trove.
  4. ^ "Thebarton Crystal Iceworks". The South Australian Advertiser . Аделаида: Национальная библиотека Австралии. 6 октября 1881 г. стр. 5. Получено 10 мая 2015 г.
  5. ^ "The Adelaide Crystal Ice Company". South Australian Register . Аделаида: Национальная библиотека Австралии. 23 ноября 1898 г. стр. 7. Получено 10 мая 2015 г.
  6. ^ "Пожар на ледовом заводе в Аделаиде". The Advertiser . Аделаида: Национальная библиотека Австралии. 18 апреля 1910 г. стр. 6. Получено 10 мая 2015 г.В этом справочнике содержится подробная информация о расположении зданий ледогенератора.
  7. ^ "Правительство как торговцы льдом". The Register . Аделаида: Национальная библиотека Австралии. 17 августа 1910 г. стр. 5. Получено 11 мая 2015 г.
  8. ^ "The Daily Herald". Daily Herald . Аделаида: Национальная библиотека Австралии. 12 октября 1912 г. стр. 4. Получено 11 мая 2015 г.
  9. ^ "Making Ice Cream". The Mail . Аделаида: Национальная библиотека Австралии. 28 февраля 1914 г. стр. 7. Получено 11 мая 2015 г.
  10. ^ "A Midnight Blaze". The Advertiser . Аделаида: Национальная библиотека Австралии. 15 января 1929 г. стр. 15. Получено 11 мая 2015 г.
  11. ^ "Wattle Ice Cream Company". The Advertiser . Аделаида: Национальная библиотека Австралии. 13 сентября 1919 г. стр. 13. Получено 11 мая 2015 г.
  12. ^ ""Что я наблюдал на выставке Амскола на Королевской выставке"". Новости . Аделаида: Национальная библиотека Австралии. 6 октября 1923 г. стр. 8 Издание: Sporting . Получено 11 мая 2015 г.
  13. ^ "Alaska Ice Cream Company". The Register . Аделаида: Национальная библиотека Австралии. 29 августа 1923 г. стр. 7. Получено 11 мая 2015 г.
  14. ^ "Alaska Icecream". Новости . Аделаида: Национальная библиотека Австралии. 21 января 1930 г. стр. 6 Издание: Главная . Получено 11 мая 2015 г.
  15. ^ "Company Changes Name". The News . Adelaide: National Library of Australia. 13 сентября 1929 г. стр. 16 Издание: Home . Получено 11 мая 2015 г.
  16. ^ "Недвижимость". Новости . Аделаида: Национальная библиотека Австралии. 22 декабря 1953 г. стр. 23. Получено 11 мая 2015 г.
  17. ^ "Clear Ice". Новости . Аделаида: Национальная библиотека Австралии. 13 ноября 1930 г. стр. 13 Издание: Главная . Получено 11 мая 2015 г.
  18. ^ "Icechest Manufacture". Новости . Аделаида: Национальная библиотека Австралии. 8 ноября 1928 г. стр. 16 Издание: Главная . Получено 11 мая 2015 г.
  19. ^ "Советы для мастера на все руки". Adelaide Observer . Национальная библиотека Австралии. 25 января 1930 г. стр. 20. Получено 11 мая 2015 г.
  20. ^ "Город увядает при температуре 107,9 (47,4 °C)". The Advertiser . Аделаида: Национальная библиотека Австралии. 29 декабря 1931 г. стр. 5. Получено 11 мая 2015 г.
  21. ^ "Ice Shortage". The News . Adelaide: National Library of Australia. 6 марта 1930 г. стр. 15 Издание: Home . Получено 11 мая 2015 г.
  22. ^ "Установлены новые ледяные резервуары". The Advertiser . Аделаида: Национальная библиотека Австралии. 1 ноября 1944 г. стр. 5. Получено 11 мая 2015 г.
  23. ^ "SA Memory: Alaska Eskimo Pie". Государственная библиотека Южной Австралии. Архивировано из оригинала 22 марта 2015 года . Получено 12 мая 2015 года .
  24. ^ "A Well-Known Identity". The Register . Аделаида: Национальная библиотека Австралии. 7 сентября 1922 г. стр. 11. Получено 11 мая 2015 г.
  25. ^ "Concerning People". The Register . Аделаида: Национальная библиотека Австралии. 20 декабря 1909 г. стр. 6. Получено 11 мая 2015 г.
  26. ^ "Runaway". South Australian Register . Аделаида: Национальная библиотека Австралии. 14 декабря 1880 г. стр. 5. Получено 12 мая 2015 г.
  27. ^ "Пионер мороженого". The Advertiser . Аделаида: Национальная библиотека Австралии. 18 января 1924 г. стр. 14. Получено 12 мая 2015 г.
  28. ^ "Bowls". The Register . Аделаида: Национальная библиотека Австралии. 11 января 1924 г. стр. 6. Получено 12 мая 2015 г.В этой статье есть фотография Ричардса.
  29. ^ "Смерть мистера У. Д. Прайса". The Advertiser . Аделаида: Национальная библиотека Австралии. 31 июля 1944 г. стр. 5. Получено 11 мая 2015 г.
  • SA Memory: Эскимосский пирог из Аляски
Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Adelaide_Crystal_Ice_Company&oldid=1092426860"