Винокурня Аберфелди
 | |
| Регион: Хайленд | |
|---|---|
| Владелец | Джон Дьюар и сыновья ( Бакарди ) |
| Основан | 1896 |
| Статус | Оперативный |
| Источник воды | Питили Берн |
| Количество кадров | 2 перегонных куба 2 перегонных куба [1] |
| Емкость | 3 500 000 литров |
| Аберфелди | |
| Тип | Односолодовый |
| Возраст(а) | 12 лет |
| Тип(ы) бочки | Американский белый дуб, бочки из-под бурбона (основные) |
| АБВ | 40% - 43% |
| Возраст(а) | 18 лет |
| Тип(ы) бочки | Американский белый дуб, бочки из-под бурбона (основные) |
| АБВ | 43% |
| Расположение | |
Винокурня Aberfeldy — винокурня в Шотландии, производящая односолодовый шотландский виски . [2] [3]
История
Винокурня Aberfeldy Distillery была основана компанией John Dewar & Sons, Ltd. в 1896 году [4] и открыта в 1898 году [3]. Винокурня расположена на восточной окраине Аберфелди , на южном берегу верхнего течения реки Тэй.
Спрос на ячмень как на основной продукт питания во время Первой мировой войны привел к закрытию винокурни с 1917 по 1919 год. [4] Вторая мировая война также привела к сокращению поставок ячменя, и винокурня снова была вынуждена закрыться на часть этого периода. [4] Поставки на конечные рынки поддерживались за счет сокращения периода хранения виски с 7 до 3 лет. [ необходима цитата ] В 1925 году винокурня перешла к The Distillers Company , когда Dewars объединилась с ней. [3]
В 1972 году винокурня была расширена, и старые перегонные кубы были заменены четырьмя новыми перегонными кубами с паровым подогревом. [4] Позднее право собственности перешло к Grand Metropolitan , которая в 1997 году стала Diageo . [3] В 1999 году был представлен бренд Aberfeldy 12 Year Old Single Malt.
В 2000 году был открыт новый центр для посетителей винокурни под названием «Dewar's World of Whisky», на который было выделено 3 миллиона фунтов стерлингов. [3] Граф Элгин открыл объект, предназначенный для маркетинга продукции Aberfeldy и просвещения общественности о процессе дистилляции и истории бренда Dewar's. [5]
Aberfeldy — крупнейший компонент солодового виски Dewar's Blended Whisky. [6]
Винокурня
Aberfeldy расположен в центре Шотландии, примерно в пяти милях к востоку от озера Лох-Тей и города Кенмор и примерно в восьми милях к югу от озера Лох-Туммел . Aberfeldy зависит от пресной воды ручья Питили-Берн, который протекает рядом с винокурней. Aberfeldy — единственная винокурня в Шотландии, которая использует эти воды. [7]
В этом районе есть исторические достопримечательности, такие как мост Кенмор. Он был построен третьим графом в 1774 году, и вид с него вдохновил Роберта Бернса на написание поэмы на каминной полке гостиницы Кенмор. [7]
На винокурне имеется два перегонных куба емкостью около 16 500 литров и два перегонных куба емкостью 15 000 литров. [1] При таких мощностях винокурня Аберфелди находится в середине диапазона размеров перегонных кубов.
Продукция
Аберфелди 12 лет [8] Аберфелди 18 лет [9] Аберфелди 21 год [10]
Виски с винокурни также разливается независимо такими производителями, как That Boutique-y Whisky Company, Gordon & MacPhail и WM Cadenhead. [ необходима ссылка ]
Обзоры и похвалы
Международные организации по оценке спиртных напитков и органы по обзору спиртных напитков, как правило, по-разному отреагировали на виски Aberfeldy. San Francisco World Spirits Competition наградил виски Aberfeldy 12- и 21-летней выдержки серией впечатляющих медалей, причем 12-летний виски выиграл три золотых и три серебряных медали в период с 2007 по 2012 год, а 21-летний выиграл три золотых, двойное золото и две бронзовых медали за тот же период времени. [11] [12] Напротив, журнал Wine Enthusiast Magazine оценил оба предложения в диапазоне 85-89, что является относительно скромной оценкой в 2008 году. [11] [12]
Ссылки
- ^ ab "Aberfeldy at whisky.com". Архивировано из оригинала 19 октября 2015 г. Получено 18 ноября 2014 г.
- ^ Сайт Аберфелди
- ^ abcde Маклин, Чарльз (2016). Whiskypedia. Газеттер шотландского виски . Эдинбург: Birlinn. стр. 55-56. ISBN 978-1-78027-401-0.
- ^ abcd Хелен Артур (2002) [1997]. Односолодовый компаньон (на голландском). Перевод Лизбет Мачилсен. Либеро. стр. 52. ISBN 9057642360.
- ^ "Шотландские винокурни - Аберфелди". www.stilnovisti.com . Получено 16 октября 2020 г. .
- ^ "Dewar's Aberfeldy Distillery". Архивировано из оригинала 22 декабря 2015 года . Получено 18 декабря 2015 года .
- ^ ab "Dewar's Website". Архивировано из оригинала 7 июня 2007 г. Получено 4 июня 2007 г.
- ^ "Информация от A Wardrobe of Whisky о виски Aberfeldy 12yo".
- ^ "Информация от A Wardrobe of Whisky о виски Aberfeldy 18yo".
- ^ "Информация от A Wardrobe of Whisky о Aberfeldy 21yo".
- ^ ab "Proof66.com's Summary Page for Aberfeldy 12-year". Архивировано из оригинала 4 октября 2012 года . Получено 18 октября 2012 года .
- ^ ab "Proof66.com's Summary Page for Aberfeldy 21-year". Архивировано из оригинала 14 октября 2012 г. Получено 18 октября 2012 г.
Внешние ссылки
- Домашняя страница Аберфелди
- Виртуальный тур по винокурне Aberfeldy [ постоянная нерабочая ссылка ]
- Домашняя страница Dewar
56°37′28″с.ш. 3°50′59″з.д. / 56,62444°с.ш. 3,84972°з.д. / 56,62444; -3,84972
