Конфеты Абдалла
Шоколадница и кондитерская в Эппл-Вэлли, Миннесота
Абдалла Кэндис, Инк.
Основан1909 год, Миннеаполис, Миннесота.
ОсновательАльберт Абдаллах
Штаб-квартира
Apple Valley, Миннесота , США
Ключевые люди
Стив Хегедус, генеральный директор
ПродукцияИзысканные шоколадные конфеты и сладости
Веб-сайтwww.abdallahcandies.com

Abdallah Candies — это семейная фабрика шоколада и кондитерских изделий в пятом поколении в Эппл-Вэлли, штат Миннесота , США. [1] Она была основана как Calhoun Candy Depot в Миннеаполисе в 1909 году ливанским иммигрантом Альбертом Абдаллой и его женой шведского происхождения Хелен Тровалл. Компания была переименована в Abdallah Candy Company в 1916 году. [2]

История

В первые годы Альберт делал конфеты в медном котле на открытом огне, работая по рецептам, купленным у местного продавца. [2] Его рецепты карамели, ириски , трюфелей и шоколадных конфет до сих пор используются в компании. [3]

В 1930-х годах, в дополнение к сладостям и мороженому, в магазине был ресторан на 200 мест. [2] В феврале 1935 года Abdallah's был вынужден объявить себя банкротом и закрылся из-за Великой депрессии . Через два года Альберт расплатился со своими кредиторами и открыл магазин поменьше в нескольких кварталах от оригинального, сосредоточившись на сладостях и мороженом. [2]

В 1951 году Abdallah's открыл новую фабрику на 38-й улице и Сидар-авеню в Миннеаполисе . С этим расширением Abdallah's начал фокусироваться на оптовых продажах. Альберт ушел из бизнеса в 1961 году, передав бизнес своему зятю Гленну Олецке, который был женат на дочери Альберта Мари. [2] В 1964 году пожар, вызванный взрывом бензовоза возле фабрики, заставил их перестроиться. [2]

В 1966 году Abdallah Candies открыла новый объект с магазином подарков в Бернсвилле . [4] Мари и ее дочь Вике (Олецке) Хегедус управляли магазином подарков. Гленн вышел на пенсию в 1974 году, оставив бизнес своему сыну Джеймсу и мужу Вике, Стивену Хегедусу. Оптовый бизнес начал расширяться, сначала на региональном уровне, а затем и по всей стране. [1] В 1987 году Джеймс вышел на пенсию, и сын Стивена, Стивен Хегедус, присоединился к компании. Стивен стал президентом в 2002 году . [2]

После расширения продаж по всей стране, компании потребовалось дополнительное пространство, и в 1998 году она основала штаб-квартиру в Бернсвилле. [2] В 2016 году компания расширилась еще больше и перенесла производство в Apple Valley. С 2021 года Abdallah Candies работает исключительно в Apple Valley. [5] [6]

В 2010 году компания отметила свой 100-летний юбилей, после чего Стивен и Вике ушли на пенсию.

Продукция

Abdallah Candies производит более 20 000 фунтов конфет каждый день. [3] Около 1 миллиона карамельных яблок производится в сентябре и октябре и продается на местном уровне и в Интернете. [2] Компания разработала машину для покрытия карамелью яблок, чтобы заменить трудоемкий процесс ручного погружения; машина покрывает 4000 яблок в час.

Abdallah Candies продает свою продукцию примерно 7000, в основном оптовым , клиентам. [3] Около трети конфет, производимых компанией, продается под частными торговыми марками . [4] На рождественский сезон приходится около 35 процентов годовых продаж. [3]

Право собственности компании

  • 1-е поколение: Альберт Абдалла и Хелен (Тровалл) Абдалла
  • 2-е поколение: дочь Абдаллы, Мари (ум. 2009), и муж, Гленн Олецке. Олецке взял на себя управление компанией в 1961 году. [2]
  • 3-е поколение: дочь Олецке, Вике Хегедус, и ее муж Стивен. Стивен присоединился к компании в 1963 году [2] Стивен управлял компанией вместе с братом Вике Джеймсом Олецке, пока не вышел на пенсию в 1984 году. [2] Вике управлял розничным магазином при фабрике до 2010 года.
  • 4-е поколение: Стивен Хегедус присоединился к компании на постоянной основе в 1987 году [2] и занял пост президента в 2002 году. В 2014 году Стив был номинирован на премию Kettle Award от журнала Candy Industry. [7]

Удобства

Calhoun Candy Company располагалась на Хеннепин Авеню и Лейк Стрит в районе Аптаун в Миннеаполисе . После банкротства и закрытия во время Депрессии Абдаллах открыл новое место в Аптауне в нескольких кварталах от первоначального магазина в 1937 году. В 1951 году компания переехала в бывший продуктовый магазин Миннеаполиса на Ист 38-й Стрит; пожар уничтожил это здание в 1964 году. В 1966 году компания открыла новое здание площадью 12 000 квадратных футов (1100 м 2 ) в Бернсвилле. Позднее оно было расширено до 16 000 квадратных футов (1500 м 2 ). В 1997 году компания переехала во второе здание в Бернсвилле. Первоначальная площадь завода в 35 000 квадратных футов (3300 м 2 ) была расширена до 65 000 квадратных футов (6000 м 2 ) в 2004 году. В 2016 году компания построила новый производственный завод площадью 100 000 квадратных футов (9300 м 2 ) в Эппл-Вэлли, штат Миннесота, и открыла там розничный магазин. [3]

Ссылки

  1. ^ ab Gessner, John (27 февраля 2014 г.). «Abdallah Candies Looks to Expand». № 27 февраля 2014 г. Burnsville Sun Current . Получено 20 октября 2015 г.
  2. ^ abcdefghijklm Рэндалл, Шери. «Конфеты Абдаллы; Четыре поколения сильных». История Хеннепина (осень 2009 г.). OCLC  437431684.
  3. ^ abcde Фейдер, Сьюзен (3 декабря 2013 г.). «Сладкое место в Бернсвилле». Star Tribune . Миннеаполис . Получено 17 июля 2015 г. .
  4. ^ ab Howard, Fran (24 января 2013 г.). «Миннесота — сладкое место для производителей сладостей». Twin Cities Business Magazine . Получено 20 октября 2015 г.
  5. ^ "Магазины". Abdallah Candies . Получено 23 июля 2021 г.
  6. ^ "Abdallah Candy". Абдалла покидает Бернсвилл 2021 - Архив исторического общества Бернсвилля . Получено 13 августа 2021 г.
  7. ^ "Candy Industry раскрывает номинантов премии Kettle Award 2014". Candy Industry . Получено 17 июля 2015 г.

44°44′45″с.ш. 93°19′28″з.д. / 44,74583°с.ш. 93,32444°з.д. / 44,74583; -93,32444

  • Официальный сайт
Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Abdallah_Candies&oldid=1252373254"