Abbot's Kitchen, Гластонбери
Кухня аббата — средневековое восьмиугольное здание, служившее кухней в аббатстве Гластонбери в Гластонбери , Сомерсет , Англия. [1] Это здание является памятником архитектуры I категории . [2] Кухня аббата была описана как «одна из наиболее хорошо сохранившихся средневековых кухонь в Европе». [3] Каменное сооружение датируется 14 веком и является одной из немногих сохранившихся средневековых кухонь в мире. [4]
Исторически аббат Гластонбери жил хорошо, о чем свидетельствует кухня аббата с четырьмя большими каминами по углам. Кухня была частью роскошного дома аббата, строительство которого началось при аббате Джоне де Брейнтоне (1334–1342). Это одна из наиболее хорошо сохранившихся средневековых кухонь в Европе и единственное значительное монастырское здание, сохранившееся в аббатстве Гластонбери. [5] Кухня аббата была единственным зданием в аббатстве Гластонбери, которое сохранилось нетронутым. Позже она использовалась как дом собраний квакеров . [6]
Здание поддерживается изогнутыми контрфорсами с каждой стороны, ведущими к карнизу с гротескными горгульями . [2] Внутри находятся четыре больших арочных камина с дымоходами над ними, с еще одним выходом в центре пирамидальной крыши. [3] Здание спроектировано таким образом, чтобы горячий воздух от очагов для приготовления пищи поднимался наверх здания и выходил наружу, в то время как более холодный воздух выходил из отверстий ниже и опускался в кухню, охлаждая ее. [7] [8]
Кухня была пристроена к залу аббата высотой 80 футов (24 м), хотя сохранился только один небольшой участок ее стены. [9] Архитектор Август Пугин обследовал и записал здание в 1830-х годах. [10] Кухня аббата была снова обследована и законсервирована в 2013 году, вновь открыта в 2014 году. [11]
Смотрите также
- Кухня Эббота в Оксфорде , созданная по образцу кухни в Гластонбери
- Список восьмиугольных зданий и сооружений
Ссылки
- ^ "Фото аббатства Гластонбери: кухня аббата". TripAdvisor . Получено 26 августа 2015 г.
- ^ ab Historic England . "Abbot's Kitchen, Glastonbury Abbey (1172820)". Список национального наследия Англии . Получено 26 августа 2015 г.
- ^ ab Historic England . "Abbot's Kitchen, Glastonbury Abbey (1172820)". Список национального наследия Англии . Получено 3 сентября 2011 г.
- ^ «Редкая средневековая кухня аббатства Гластонбери будет сохранена». BBC News . Великобритания: BBC . 19 августа 2013 г. Получено 26 августа 2015 г.
- ^ Сандерсон, Дэвид (26 июня 2001 г.). «Кухня аббата, аббатство Гластонбери». historicengland.org.uk . English Heritage . Получено 28 августа 2015 г.
- ^ "Abbot's Kitchen; Glastonbury Abbey – Гластонбери, Англия, Великобритания". Waymarking . Groundspeak . Получено 26 августа 2015 г. .
- ^ "The Abbot's Kitchen, Glastonbury Abbey" (PDF) . South Somerset Archaeological Research Group . Получено 17 сентября 2016 г. .
- ^ "Кухня аббата в аббатстве Гластонбери". Prewett Bizley Architects. 3 апреля 2016 г. Получено 17 сентября 2016 г.
- ^ Даннинг, Роберт В.; Сиро, М. К.; Такер, А. Т.; Уильямсон, Элизабет. «Гластонбери и улица». История графства Сомерсет . Великобритания: British History Online . Получено 3 сентября 2011 г.
- ^ "The Abbot's Kitchen in Glastonbury Abbey re-opens". Великобритания: Glastonbury Reception Centre and Sanctuary]. 4 мая 2014 г. Получено 26 августа 2015 г.
- ↑ Дэнс, Эмма (1 апреля 2014 г.). «Medieval Abbot's Kitchen в аббатстве Гластонбери откроется на этой неделе после реконструкции». Bath Chronicle . Великобритания. Архивировано из оригинала 23 сентября 2015 г. Получено 26 августа 2015 г.
Внешние ссылки
51°08′45″с.ш. 2°43′00″з.д. / 51.145877°с.ш. 2.716651°з.д. / 51.145877; -2.716651
