10-Гидроксидекановая кислота — это специализированная насыщенная жирная кислота , которая является второстепенным компонентом маточного молочка . [1] Она была научно открыта в 1957 году. [2]
^ Нода, Наоки; Умебаяси, Казуэ; Накатани, Такафуми; Мияхара, Казумото; Ишияма, Каори (2005-08-01). "Выделение и характеристика некоторых гидроксижирных и фосфорных эфиров 10-гидрокси-2-деценовой кислоты из маточного молочка медоносных пчел (Apis mellifera)". Липиды . 40 (8): 833– 838. doi :10.1007/s11745-005-1445-6. ISSN 0024-4201. PMID 16296402. S2CID 4011155.
^ Бутенандт, Адольф; Рембольд, Хайнц (1957). «Über den Weiselzellenfuttersaft der Honigbiene I. Isolierung, Konstitutionsermittlung und Vorkommen der 10-Hydroxy-Δ 2 -decensäure». Zeitschrift für Physiologische Chemie Хоппе-Зейлера . 308 (Яресбанд): 284–289 . doi :10.1515/bchm2.1957.308.1.284.