ζ-каротин

ζ-каротин
Имена
Название ИЮПАК
7,7′,8,8′-Тетрагидро-ψ,ψ-каротин
Систематическое название ИЮПАК
(6 E , 10 E , 12 E , 14 E , 16 E , 18 E , 20 E , 22 E , 26 E )-2,6,10,14,19,23,27,31-октаметилдотриаконта-2,6,10,12,14,16,18,20,22,26,30-ундекаен
Идентификаторы
  • 72746-33-9 проверятьИ
3D модель ( JSmol )
  • Интерактивное изображение
ЧЭБИ
  • ЧЕБИ:28068
ChemSpider
  • 4444346
CID PubChem
  • 5280788
УНИИ
  • 341QZ5N3E6 проверятьИ
  • DTXSID701318417
  • ИнЧИ=1S/C40H60/c1-33(2)19-13-23-37(7)27-17-31-39(9)29-15-25-3 5(5)21-11-12-22-36(6)26-16-30-40(10)32-18-28-38(8)24-14-20-34(3 )4/ч11-12,15-16,19-22,25-30Н,13-14,17-18,23-24,31-32Н2,1-10Н3/б12-11+,25-15+,26-16+,35-21+,36-22+,37-27+,38-28+,39-29+,40-30+
    Ключ: BIWLELKAFXRPDE-WTXAYMOSSA-N
  • ИнЧИ=1/С40Н60/с1-33(2)19-13-23-37(7)27-17-31-39(9)29-15-25-35 (5)21-11-12-22-36(6)26-16-30-40(10)32-18-28-38(8)24-14-20-34(3 )4/ч11-12,15-16,19-22,25-30Н,13-14,17-18,23-24,31-32Н2,1-10Н3/б12-11+,25-15+,26-16+,35-21+,36-22+,37-27+,38-28+,39-29+,40-30+
    Ключ: BIWLELKAFXRPDE-WTXAYMOSBK
  • С(=С/С=С/С(=С/С=С/С=С(/С=С/С=С(\С)CC\С=С(/С)CC\С=С(/С)С)С)С)(\СС/С=С(/СС/С=С(\С)С)С)С
Характеристики
С 40 Н 60
Молярная масса540,920  г·моль −1
Если не указано иное, данные приведены для материалов в стандартном состоянии (при 25 °C [77 °F], 100 кПа).
Химическое соединение

ζ-каротин ( дзета -каротин) — это каротиноид . Он отличается от α-каротина и β-каротина тем, что является ациклическим. [1] ζ-каротин по структуре похож на ликопин , но имеет дополнительные 4 атома водорода . ζ-каротин может использоваться в качестве промежуточного продукта при образовании β-каротина. [2] Реакция дегидрирования превращает ζ-каротин в ликопин, который затем может быть преобразован в β-каротин под действием ликопин-бета-циклазы . [3] [4] ζ-каротин — это натуральный продукт, содержащийся в Lonicera japonica и Rhodospirillum rubrum .

Ссылки

  1. ^ Chen Y, Li J, Fan K, Du Y, Ren Z, Xu J, Zheng J, Liu Y, Fu J, Ren D, Wang G (2017). «Мутации в гене десатуразы зета-каротина кукурузы приводят к живородящему ядру». PLOS ONE . ​​12 (3): e0174270. Bibcode :2017PLoSO..1274270C. doi : 10.1371/journal.pone.0174270 . PMC  5365113 . PMID  28339488.
  2. ^ "zeta-Carotene". PubChem . Национальный центр биотехнологической информации, Национальная медицинская библиотека США . Получено 2018-12-09 .
  3. ^ Tomes ML, Quackenbush FW, Nelson OE, North B (март 1953 г.). «Наследование систем каротиноидных пигментов в томате». Genetics . 38 (2): 117– 27. doi :10.1093/genetics/38.2.117. PMC 1209592 . PMID  17247427. 
  4. ^ Розати С, Аквилани Р, Дхармапури С, Паллара П, Марусик С, Тавацца Р, Бувье Ф, Камара Б, Джулиано Г (ноябрь 2000 г.). «Метаболическая инженерия содержания бета-каротина и ликопина в плодах томатов». Заводской журнал . 24 (3): 413–9 . doi : 10.1046/j.1365-313x.2000.00880.x . ПМИД  11069713.


Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Ζ-каротин&oldid=1153760865"