δ-каротин

δ-каротин
Скелетная формула
Модель заполнения пространства
Имена
Название ИЮПАК
ε,ψ-каротин
Систематическое название ИЮПАК
(6 R )-6-[(1 E ,3 E ,5 E ,7 E ,9 E ,11 E ,13 E ,15 E ,17 E ,19 E )-3,7,12,16,20,24-Гексаметилпентакоза-1,3,5,7,9,11,13,15,17,19,23-ундекаен-1-ил]-1,5,5 -триметилциклогекс-1-ен
Идентификаторы
  • 472-92-4 проверятьИ
3D модель ( JSmol )
  • Интерактивное изображение
ChemSpider
  • 4444642
CID PubChem
  • 5281230
УНИИ
  • ZVE2M2UXOD проверятьИ
  • DTXSID501315574
  • ИнЧИ=1S/C40H56/c1-32(2)18-13-21-35(5)24-15-26-36(6)25-14-22-33(3)19-11-

    12-20-34(4)23-16-27-37(7)29-30-39-38(8)28-17-31-40(39,9)10/ч11-12,14-16, 18-20,22-30,39Н,13,17,21,31Н2,1-10Н3/б12-11+,22-14+,23-16+,26-15+,

    30-29+,33-19+,34-20+,35-24+,36-25+,37-27+/t39-/м0/с1
    Ключ: WGIYGODPCLMGQH-GOXCNPTKSA-N
  • CC1=CCCC(C1C=CC(=CC=CC(=CC=CC=C(C)C=CC=C(C)C=CC=C(C)CCC=C(C)C)C)(C)C
Характеристики
С 40 Н 56
Молярная масса536.873
Если не указано иное, данные приведены для материалов в стандартном состоянии (при 25 °C [77 °F], 100 кПа).
Химическое соединение

δ-каротин ( дельта -каротин) или ε,ψ-каротин — это форма каротина с ε-кольцом на одном конце, а другой нециклизованный , обозначенный ψ ( psi ). Это промежуточный продукт синтеза в некоторых фотосинтезирующих растениях между ликопином и α-каротином (β,ε-каротином) или ε-каротином (ε,ε-каротином). [1] δ-каротин жирорастворим. Дельта-каротин содержит альфа-ионон вместо бета-иононового кольца; [2] это преобразование осуществляется геном Del , который смещает положение двойной связи в кольцевой структуре. Образование дельта-каротина при наличии гена Del чувствительно к высоким температурам. [3]

Ссылки

  1. ^ Cunningham FX, Gantt E (февраль 2001 г.). «Одно кольцо или два? Определение числа колец в каротиноидах с помощью эпсилон-циклаз ликопена». Труды Национальной академии наук Соединенных Штатов Америки . 98 (5): 2905–10. doi : 10.1073/pnas.051618398 . PMC  30238. PMID  11226339 .
  2. ^ Tomes ML (август 1969). «Дельта-каротин в томате». Genetics . 62 (4): 769–80. doi :10.1093/genetics/62.4.769. PMC 1212314 . PMID  17248458. 
  3. ^ Tomes ML (июнь 1967). «Конкурентное влияние генов бета- и дельта-каротина на образование кольца альфа- или бета-ионона в томате». Genetics . 56 (2): 227–32. doi :10.1093/genetics/56.2.227. PMC 1211498 . PMID  17248383. 
Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Δ-каротин&oldid=1152516103"