Шира

Şıra , şire , или sira — турецкий безалкогольный напиток, приготовленный из слегка ферментированного виноградного сока . ^[1] Он сладкий на вкус из-за высокого содержания фруктозы . Его цвет терракотовый. В основном его подают с искендер-кебабом . Ароматизированная версия şıra подается в Мраморноморском регионе под названием hardaliye . Hardaliye по сути является şıra, ароматизированной семенами горчицы и листьями вишни в течение 15 дней. Hardaliye обычно подают в особых случаях в качестве закуски.

Ссылки

^ Рози Эйлифф (2003). Турция. Rough Guides. стр. 56. ISBN 978-1-84353-071-8.

Эта статья о турецкой кухне — заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее.

Эта статья о безалкогольных напитках — заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее.

[Ayliffe2003-1] Рози Эйлифф (2003). Турция. Rough Guides. стр. 56. ISBN 978-1-84353-071-8.